وصفات جديدة

طاجن القرنبيط والبروكلي

طاجن القرنبيط والبروكلي

الثوم المحمص وإكليل الجبل والقرنبيط والقرنبيط - إنها شهية ، لكنها ألذ أنواعها.المزيد +أقل-

جعل مع

فتات الخبز بروجرسو

1

رأس قرنبيط ، مقسم إلى زهيرات

1

رأس قرنبيط ، مقطوع إلى زهيرات

3

ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة

1

رأس الثوم ، مع نهاية شرائح

2

قرصات ملح إكليل الجبل (أو ملح كوشير عادي)

3

ملاعق كبيرة زبدة مقسمة

1

ملاعق كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم

2

ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

1/3

كوب جبن بارميزان مبشور طازج

1/3

كوب فتات خبز بانكو بروجرسو ™

إخفاء الصور

  • 1

    يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رتبي البروكلي والقرنبيط على صينية خبز ورشي عليها ملعقتان كبيرتان من الزيت. ضع رأس الثوم في قطعة صغيرة من ورق الألمنيوم ورشه بالزيت المتبقي. أضعاف للختم. ضعي الخضار على صفيحة خبز. نرش الخضار بملح إكليل الجبل (أو الملح العادي). اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

  • 2

    نذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. قم بعصر فصوص الثوم المشوية من القشرة في المقلاة. أضيفي إكليل الجبل المفروم واهرسيه مع شوكة أو ملعقة خشبية.

  • 3

    يضاف الدقيق ويخفق حتى يتجانس. قد تحتاج إلى مزيد من الهرس. يضاف الحليب ورشة ملح. خفقت حتى تصبح كثيفة ودسمة ، حوالي 5 دقائق.

  • 4

    أضيفي جبنة البارميزان المبشورة عن النار. يقلب حتى يتجانس.

  • 5

    انقلي الخضار المشوية إلى طبق كسرولة صغير وصبي عليها صلصة الكريمة.

  • 6

    في وعاء صغير ، ذوبي ملعقة الزبدة المتبقية وأضيفي البانكو. إرم للجمع.

  • 7

    نرش البانكو فوق الكسرولة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى ، أو حتى تحمر من الأعلى.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • هل تصدق أن عيد الشكر هو 15 دقيقة من الآن؟ الواحات.

    لا أصدق على وجه الخصوص أن عيد الشكر قريب جدًا لأن لديّ قطعتين صغيرتين بداخلي على وشك الهروب من سجن البطن مثل قطاع الطرق في RUN. هؤلاء الأطفال نشيطون ومجنونون في غشاء البطن. لكن سآخذها.

    تمامًا كما سآخذ هذا طبق خزفي البروكلي والقرنبيط الذي حصلنا عليه. إنه مملوء بإكليل الجبل والثوم المحمص ومغطى بصلصة الكريمة ويعلوه البانكو المقرمش و OH.

    حسنًا ، أولًا قم بتقسيم البروكلي والكولي إلى زهيرات صغيرة. منتهي.

    ثم قم بقطع نهاية رأس الثوم ولفها برقائق صغيرة. رش القليل من زيت الزيتون فوقه. الأشياء السحرية على وشك الحدوث في هذا الفرن الخاص بك.

    تفحم! (قال مثل جيم كاري في The Mask.)

    ثم تذوب بعض الزبدة في مقلاة صغيرة وتضيف فصوص الثوم المحمص ، مع بعض إكليل الجبل الطازج المفروم. حطمها بأفضل ما تستطيع!

    ثم أضيفي الدقيق واستمري في الهرس حتى تصبح القرنفل ناعمة و ... مهروسة.

    أضف بعض الحليب والجبن واحصل على كل شيء كريمي وحالم.

    اسكب الصلصة فوق الخضار (التي قمت بنقلها إلى طبق خزفي صغير) وانظر في عينيها. قمة مع البانكو. يا وجهي السماوي.

    و هاهو. كلها مخبوزة و بابلي و كريمية و تنادي اسمك. "لوفاه ... يا لوفاه ..." هل قلت ذلك بصوت عالٍ؟

    اصنع هذا.

    انتهى بيف للتو ويحتاج إلى الاستلقاء. إنها سعيدة جدا. لمزيد من التأملات ، قم بزيارة مدونتها Bev Cooks وملفها الشخصي Tablespoon.


وصفة طاجن القرنبيط والبروكلي

وصفة طاجن البروكلي والقرنبيط السهلة والصحية والجبنة وسهلة التحضير وهي الطبق المثالي لأي وجبة! مصنوع بدون حساء مكثف محمل بالخضروات الصحية ، ويتم تحضيره في أقل من 30 دقيقة ، سيصبح هذا الكاسرول الدسم والجبن المفضل لدى الأسرة. إنه & # 8217s أيضًا منخفض الكربوهيدرات ، وخالي من الكيتو والغلوتين.

إذا واجهت صعوبات في جعل صغارك يأكلون خضرواتهم في وقت العشاء ، فأنا أتفهم ذلك تمامًا. قد يكون من الصعب محاولة إقناع الأطفال بتجربة شيء لا يريدونه! ومع ذلك ، فقد حصلت على حل مع هذه الوصفة اللذيذة من البروكلي والقرنبيط.

يحتوي هذا الكسرولة على كل شيء ، بروتين من الدجاج ، وخضروات من البروكلي والقرنبيط ، وكل الأطعمة الشهية التي لا يمكن لأحد أن يقول لا! الجبن الكريمي ونصف الكريمة ونصف الكريمة والجبن يجعل هذا الطاجن دسمًا تمامًا دون الحاجة إلى استخدام الحساء المكثف الذي يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.


طاجن كيتو بالبروكلي والقرنبيط

نرحب دائمًا بالطواجن في منزلنا. سريع التجميع للحصول على طبق جانبي أو طبق رئيسي سهل وسريع. إما الطريقين هذه الوصفة لا تصدق. إذا كنت تبحث عن شيء أخف ، جرب هذه الوصفة. أو إقرانه مع الطبق الرئيسي المفضل لديك للحصول على جانب رائع لتناول العشاء.


البروكلي غذاء سحري مضاد للسرطان

البروكلي هو أحد مكونات سكين الجيش السويسري. يمكنك تحميصها وقليها وتبخيرها وشويها وهرسها في حساء حريري. مثل كرنب الزوتشيني وبروكسل ، يخضع البروكلي لعملية تحول كيميائي في الفرن (أو على الشواية). يبرز تأثير Maillard السكريات الكامنة إلى اللون البني بينما تصبح أطراف الزهيرات مقرمشة ، وإذا كنت & # 8217ll انتظر دقيقة سأذهب لتناول بعض منها الآن.

البروكلي لذيذ - إذا كنت تحب البروكلي. بعض الناس يكرهون هذه الخضار لدرجة أنهم يضطرون لمغادرة المطبخ عند طهيه. يمكن أن تكون وراثية. هذا أمر سيء للغاية لأن البروكلي وجيشه من الخضروات الصليبية مليئة بالمواد المغذية وتحارب السرطان. أو بالطبع ، قد تأتي كراهية البروكلي من تاريخ تناول البروكلي المطبوخ بشكل مفرط ، والذي يشبه طعمه ويشعر به كأنه فم من المحايات.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل من تيجان البروكلي ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • ½ رطل من القرنبيط ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة
  • نصف كوب زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ¼ كوب ونصف ونصف
  • نصف ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • .063 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. يُضاف البروكلي والقرنبيط ويُطهى المزيج مكشوفًا حتى يصبح طريًا لكن متماسكًا مع اللدغة ، من 2 إلى 3 دقائق. صفيها في مصفاة واغمرها على الفور في الماء المثلج لعدة دقائق لإيقاف عملية الطهي. صفي القرنبيط ونقله من القرنبيط إلى طبق للخبز.

تُذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة ويُضاف الدقيق ويُحرّك حتى يتحول لونه إلى البني ويغلي ، من 3 إلى 4 دقائق. اخفقي نصف ونصف وخردل ديجون في خليط دقيق الزبدة واتركيه حتى يغلي ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تصبح صلصة الكريمة سميكة ، حوالي دقيقتين.

قلّب 2/3 كوب من جبنة الشيدر وجبنة البارميزان والفلفل الحلو في صلصة الكريمة واطبخها وقلّب حتى تذوب الجبن. صلصة يتبل بالملح والفلفل. تُسكب الصلصة فوق مزيج البروكلي والقرنبيط ويُسكب فوقها 3 ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر وفتات الخبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح ، من 15 إلى 20 دقيقة.


طاجن القرنبيط والبروكلي

طاجن القرنبيط بالجبن الخاص بنا هو طبق جانبي لذيذ ولذيذ بسمكه اللذيذ ، من صلصة كريمة الخدش مع طبقة علوية مقرمشة بالجبن! لا يوجد حساء هنا! من المؤكد أن هذا سيصبح المفضل لدى الأسرة ♥ إن طاجن القرنبيط البروكلي هذا هو أحد تلك الأطباق الجانبية التي تهدد بسرقة الأضواء من الطبق الرئيسي.

لنا طاجن القرنبيط بالجبن هو طبق جانبي لذيذ ولذيذ بسمكه اللذيذ ، من صلصة كريمة الصفر مع طبقة علوية مقرمشة بالجبن! لا يوجد حساء هنا! من المؤكد أن يصبح هذا المفضل للعائلة ♥

يعتبر طاجن القرنبيط بالبروكلي أحد الأطباق الجانبية التي تهدد بسرقة الأضواء من الطبق الرئيسي. صلصته الكريمية هي ذروة الانحطاط! هذه وصفة من الصفر تتضمن صنع رو . على الرغم من ذلك ، لا تخف ، فهو في الواقع أسهل مما يبدو! تستخدم الكثير من وصفات شوربة البروكلي والقرنبيط والكريمة والفطر الحساء المعلب لعمل قاعدة الكريمة لهذا الطاجن ، وهو اختصار رائع. ومع ذلك ، فإن صلصة هذه الوصفة سهلة التحضير من الصفر ، ولا يمكن التغلب على الملمس الغني والمذاق المخملي!

يجتمع البروكلي والقرنبيط معًا مثل زبدة الفول السوداني والهلام. طاجن القرنبيط بالجبنة يكسو كل قطعة بصلصة لذيذة لنكهة لذيذة في كل قضمة.

الطواجن هي الطبق الجانبي المثالي لأي نوع من أنواع اللحوم. يعتبر خبز البروكلي والقرنبيط دائمًا من المأكولات المفضلة لدى الأسرة ، وتضمن الصلصة اللذيذة أنه حتى أولئك الذين يتناولون الطعام صعب المراس لن يهتموا بتناول الخضار!

أكثر ما أحبه في هذه الوصفة:

  • صلصة الكريمة اللذيذة!
  • استخدام الخضار المجمدة يوفر التقطيع ♥
  • طريقة لذيذة لجعل عائلتك تأكل الخضار.
  • القرمشة الجبنة من فوقها!

احفظ هذا الكسرول القرنبيط من البروكلي

لك طبق جانبي أو كاسيرول مجلس الإدارة في وقت لاحق


طريقة عمل طاجن القرنبيط

مكونات

  • قرنبيط - رأس كبير ، مقطوع إلى زهيرات صغيرة.
  • بروكلي - رأس كبير ، مقطوع إلى زهيرات صغيرة.
  • صدر دجاج - مطبوخ. كبديل ، يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج منزوع العظم والجلد. هذه وصفة رائعة لاستخدام أي بقايا دجاج في الثلاجة!
  • جبنة الكريمة - خففت إلى درجة حرارة الغرفة. يمكنك أيضًا استبدال الجبن الكريمي قليل الدسم إذا كنت تفضل ذلك.
  • نصف قشطة
  • موزاريلا - تمزيقه
  • توابل - مسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل

تعليمات

حضري الفرن والخضار

  1. اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط ، وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.
  2. قم بتسخين رأس القرنبيط والبروكلي عن طريق ملء وعاء كبير بحوالي 2 كوب من الماء وضع سلة البخار في القاع.
  3. اجلب الماء ليغلي. أضف القرنبيط وزهيرات البروكلي إلى سلة الطهي بالبخار. غطي الوعاء والبخار لمدة 5 دقائق.

حضري خليط الدجاج والجبن

  1. في وعاء كبير نضيف الدجاج المطبوخ والجبن الكريمي ونصف كريمة وجبن الموزاريلا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. امزج حتى يتجانس.
  2. يُرفع القرنبيط والبروكلي عن النار ويوضعان في وعاء خليط الجبن الكريمي.

نجمع كل شيء معًا ونخبز

  1. يُسكب مزيج القرنبيط والبروكلي في طبق خزفي بالزيت ويُغطى بجبنة الموزاريلا المتبقية. تُخبز مكشوفة لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الجبن.

نصائح لعمل طاجن القرنبيط بالبروكلي

  • إذا كنت تفضل أن يكون الجبن ذهبيًا بدرجة أكبر قليلاً في الأعلى ، يمكنك تشغيل الشواية على أعلى مستوى في الدقائق الثلاث الأخيرة وشواءها. راقبها عن كثب ، حيث يمكن أن تتحول بسرعة من اللون البني الذهبي إلى اللون المحترق!
  • افرم الجبن الخاص بك! أعلم أنه يمكن أن يكون القليل من العمل الإضافي ، لكن الجبن المبشور الذي يتم شراؤه من المتجر يأتي مغطى بمسحوق لمنعه من التكتل ، وهذا يمكن أن يجعل الجبن محببًا عند الذوبان. لذا فإن تقطيع الجبن الخاص بك يمنحك لمسة نهائية أكثر سلاسة.
  • ليس لديك قرنبيط طازج أو بروكلي؟ الزهور المجمدة تعمل كذلك! فقط تأكد من تبخيرها بالكامل لتجنب الماء الإضافي.
  • هل لديك بقايا دجاج أو بروتين آخر؟ أضفه إلى هذا الطاجن. نحن نستخدم مكعبات صدور الدجاج لهذا الطاجن ولكن لا تتردد في صنعه بنفسك ، فقط تأكد من عدم وجود عظام أو جلد.


تحضير

    1. 1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
    2. 2. باستخدام يديك ، قسّم القرنبيط والبروكلي إلى زهيرات صغيرة جدًا. ضعها في قدر بخاري وقم بالبخار فوق الماء المغلي حتى تنضج قليلاً ، من 3 إلى 4 دقائق. ضعهم جانبا.
    3. 3. نذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح البصل شبه شفاف ، من 3 إلى 4 دقائق. يرش الدقيق مع التقليب في خليط البصل ويطهى لمدة دقيقة أو نحو ذلك. يُسكب المرق مع التحريك المستمر ويُطهى الصلصة مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ قوامه في التماسك لمدة 3 دقائق تقريبًا.
    4. 4. أضيفي جبنة الكريمة وقلّبي حتى تذوب تمامًا. ثم أضيفي الملح المتبل وملح الكوشر والفلفل والبابريكا. أطفئي النار واتركي الصلصة جانبًا.
    5. 5. في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز مع 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة واخلطيهم بالشوكة.
    6. 6. للتجميع ، ادهن قدر صغير (2 لتر) بالزبدة وأضف نصف خليط القرنبيط والبروكلي. يُسكب نصف الصلصة ويُغطى بنصف كمية الجبن ويُرش القليل من الفلفل الحلو. كرر جولة أخرى من الخضار والصلصة والجبن والفلفل الحلو. ثم ضعي فوق الكسرولة بفتات الخبز المليئة بالزبدة.
    7. 7. اخبزي الكسرولة لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تصبح فتات الخبز ذهبية اللون ويصبح الكسرولة فقاعات حول الحواف. قدمها بشكل جيد وساخن!
    1. يمكن تجميع الكسرولة وتخزينها في الثلاجة ، بدون طهي لمدة تصل إلى 24 ساعة. اترك 10 دقائق إضافية من وقت الطهي إذا كنت تخبز مباشرة من الثلاجة.

    من عند الطباخ الرائد: Dinnertime © 2015 بواسطة ري دروموند. أعيد طبعها بإذن من William Morrow / HarperCollins.

    اشترِ الكتاب كاملاً من HarperCollins أو من أمازون.


    كيف تصنع هذا الكسرولة قبل الوقت

    يمكن بسهولة تحضير هذه الوصفة مسبقًا وطهيها قبل التخطيط لتقديمها. لعمل هذا الطاجن في وقت مبكر:

    1. أنت و rsquoll بحاجة إلى صنع صلصة الجبن وسلق الخضار كما هو محدد في الوصفة.
    2. ثم امزج كل شيء وانقله إلى طبق خزفي.
    3. غطي الكسرولة بورق احباط وضعيها في الثلاجة قبل 24 ساعة. (لاحظ عدم إضافة فتات الخبز حتى الآن لأنها ستسحب الكثير من الرطوبة من الطاجن ولن تنضج مرة أخرى.)
    4. يُطهى الكسرولة مغطى لمدة 25 دقيقة.
    5. يُرفع الغطاء ، ويُغطى بخليط فتات الخبز ويُخبز حتى يصبح الطاجن ساخنًا طوال الوقت ، وتغلي الصلصة وتنضج الخضار ، لمدة 28 إلى 35 دقيقة.

    طاجن القرنبيط والبروكلي

    هل تبحث عن طبق جانبي مجرب وصحيح لطاولة عطلتك؟ أم أنك بالفعل من محبي طاجن القرنبيط بالجبن والجبن ولكن لا يمكنك وضع شيء آخر في الفرن؟ وصفة طاجن القرنبيط والبروكلي من الفخار مثالية لاحتياجاتك!

    يا ذ و rsquoall! GOODe Ole Boy هنا!

    نحن & rsquore يكدحون في المطبخ للحصول على الديك الرومي وجميع المثبتات جاهزة لعيد الشكر وهناك فقط مساحة كافية في الفرن لكل ما لدينا لطهي الطعام! لقد لجأت أنا وكريس إلى مقص ورق الصخور لنرى من الذي سيستخدمه في الأطباق التي يصنعها كل منا. إنها تستمر في الفوز ويقودني هذا الأمر إلى الجنون. أعني ، كيف في العالم تغلب الورق على الصخور على أي حال.

    دفعني ذلك إلى التفكير في كيفية استخدام أحد أواني الفخار لدينا لتوفير بعض الوقت على الموقد. اشترت Cris وعاء خزفي 9 مرات و 13 مرة في اليوم الآخر وسأستفيد منه جيدًا!

    لقد أخذت طاجن القرنبيط والبروكلي الخاص بي من momma & rsquos وقمت بتكييفه مع وعاء الفخار وهو لذيذ تمامًا! ما زلت بحاجة إلى استخدام فرنك وشواية rsquos للحصول على الطبقة العلوية المقرمشة ، ولكن لمدة دقيقتين فقط. (تسللت ذلك بينما كانت كريس تختبر طعم طبق خزفي الذرة)


    طاجن القرنبيط والبروكلي

    أعتقد أن هناك عددًا أكبر بكثير من الأشخاص الذين يحبون البروكلي والقرنبيط ممن لا يحبونه ، على الرغم من أن أولئك الذين لا يحبون القرنبيط هم بالتأكيد أكثر صراحة بشأن كرههم لأحدهما أو الآخر أو كليهما. حسنًا من جانبي ، لأنهم لا يعرفون ما الذي ينقصهم إذا سألتني ، وهذا يعني المزيد لمن يحبونهم منا.

    الآن ، في رأيي ، في حين أن البروكلي له نكهة أكثر تحديدًا بقليل ، فإن القرنبيط أكثر حيادية ، ويميل إلى تناول كل ما يخلط معه ، مما يجعله مزيجًا مثاليًا لطاجن مع البروكلي. هذه النكهة المحايدة للغاية هي التي تجعل القرنبيط شائعًا للغاية بين الحشود منخفضة الكربوهيدرات ، الذين يستخدمونه لأشياء مثل بديل لقشرة البيتزا والبطاطس المهروسة. ذات مرة حاولت سحب قطعة البطاطس المهروسة المزيفة مع The Cajun. بينما أعتقد أنها لذيذة ، ويصرح بعض الناس بحماس "لا يمكنك معرفة الفرق ،" أنا وزوجي نختلف بالتأكيد.

    الطريقة الأكثر استخدامًا عندما أتناول البروكلي هي طهيها على البخار وإلقاءها ببعض زيت الزيتون والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر. بسيط ولذيذ ، ولكن مع حلول الأعياد ، فإن استخدامه في طاجن لذيذ ، دسم ، جبني وزبدي مثالي لطاولة العطلة ولمن يحب هذه الخضار الرائعة.

    صوص أبيض بسيط قائم على الزبدة مصنوع من The Trinity ، مع القليل من الجبن هو الأساس ، ثم يعلوه تلك البسكويت الزبدي التي نحبها جميعًا كثيرًا. والمزيد من الجبن. نظرًا لأن مذاق كل من هذه الخضار يمكن أن يكون محايدًا إلى حد ما ، فتأكد وتذوق واضبط التوابل قبل أن تصل إلى الفرن.

    الوصفة: طاجن القرنبيط والبروكلي

    • 1 رأس قرنبيط ، مقسم إلى زهيرات صغيرة الحجم (حوالي 3 أكواب زهيرات)
    • 1 رأس بروكلي ، مقسم إلى زهيرات صغيرة الحجم (حوالي 3 أكواب زهيرات)
    • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
    • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، منقسم
    • 1/2 كوب بصل مقطع
    • 1/4 كوب فلفل حلو مقطع
    • 1/4 كوب كرفس مفروم
    • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
    • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
    • 2 كوب حليب كامل الدسم
    • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، أو حسب الذوق
    • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج ، أو حسب الذوق
    • قرصة جوزة الطيب
    • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ، أو حسب الذوق ، اختياري
    • 1 كوب جبن شيدر مبشور
    • 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، ذاب
    • 1/3 كوب بسكويت زبدة مطحونة (مثل ريتز)
    • 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
    • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

    يسخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. الزبدة أو يرش صحن خبز 1-1 / 2 كوارت جانبا. يُغلى قدر من الماء في الغليان ويُضاف 1-1 / 2 ملعقة صغيرة ملح وزهور القرنبيط والبروكلي ، ويُغلى المزيج مرة أخرى ويُغلى لمدة دقيقتين. صفيها بعناية وانقليها على الفور إلى وعاء كبير مملوء بالماء المثلج لإيقاف تصريف الطهي مرة أخرى واتركيه جانبًا. نذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة ونضيف البصل والفلفل الحلو والكرفس ويطهى المزيج حتى ينضج حوالي 3 دقائق ويضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة وقلبي الدقيق حتى يمتزج تمامًا واتركيه ينضج مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين ، ثم ابدأ بإضافة الحليب قليلاً في كل مرة. أضف التوابل.

    يُرفع عن النار ويقلب في نصف كوب من الجبن حتى يمتزج ويقلب مع ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة. يُضاف عصير الليمون إلى البروكلي والقرنبيط ويُقلب بلطف إلى طبق الخبز المُجهز ويُغطى بالتساوي بصلصة الجبن. تُمزج مكونات التزيين ويُرش فوق طبق الكسرولة المتبقي من الجبن المبشور فوقها. اخبزي ، بدون غطاء ، على حرارة 350 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يتحول لون الفقاعات والجزء العلوي إلى اللون البني الفاتح وتنضج الخضار وتسخن الكسرولة من خلاله.

    ملاحظات الطباخ: يمكن استبدال رطل من كل من زهور البروكلي والقرنبيط المجمدة والمذابة والقرنبيط. لا حاجة لسلق الخضار المجمدة. يمكن أيضًا استخدام مرق الدجاج أو مزيج من المرق والحليب. سوف تتكاثف الصلصة مع الخبز ، لذا إذا كانت سميكة جدًا ، فقم بفكها بالحليب الإضافي ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة في كل مرة إلى القوام المطلوب ، قبل صبها فوق الخضار. يجب أن تكون الصلصة سائبة إلى حد ما ، لكن ليست سائلة. إذا كنت تستخدم الزبدة المملحة ، فاحرص على إضافة الملح. كما هو الحال دائمًا ، تذوق ، أضف القليل ، تذوق مرة أخرى واضبط.

    تحقق من هذه الوصفات أيضًا Y & # 8217 الكل!

    الصور ومحتوى المنشور الكامل بما في ذلك الوصفة & # 169 طبق جنوبي عميق. يتم تقديم الوصفات لاستخدامك الشخصي فقط ، وبينما يتم الترحيب والتشجيع على تثبيت الروابط ومشاركتها ، لا تقم بنسخ ولصق منشور أو نصوص وصفة لإعادة نشرها أو إعادة نشرها على أي وسائط اجتماعية (مثل صفحات Facebook الأخرى ، وما إلى ذلك) ، أو المدونات ، أو مواقع الويب أو المنتديات أو أي وسيلة طباعة بدون إذن مسبق صريح. يعد الاستخدام غير المصرح به للمحتوى من & # 169Deep South Dish انتهاكًا لكل من قانون حقوق النشر الرقمية للألفية (DMCA) وقانون حقوق النشر. كل الحقوق محفوظة.


    شاهد الفيديو: طريقة عمل صينية القرنبيط والبروكلى بالفرن (شهر نوفمبر 2021).