وصفات جديدة

بيتزا بالتين والبصل المكرمل وجبنة الماعز

بيتزا بالتين والبصل المكرمل وجبنة الماعز

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • بيتزا
  • البيتزا النباتية

هذا هو عاب مثير للإعجاب أو بداية. جرب الأعشاب المختلفة إذا رغبت في ذلك.

55 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • يتمركز
  • 250 مل (8 أوقيات سائلة) من الماء الفاتر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز النشطة المجففة
  • 375 جرام (13 أونصة) دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • تتصدر
  • 8 حبات تين مجفف
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • رشة ملح
  • حفنة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بذور شمر
  • 125 جم جبن ماعز
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو حسب الحاجة

طريقةالتحضير: ساعة واحدة ›طبخ: 18 دقيقة› جاهز خلال: ساعة و 18 دقيقة

  1. صب الماء في وعاء كبير ورش الخميرة فوقه. دعها تقف لبضع دقائق لتذوب. اخلطي الزيت والملح والدقيق لعمل عجينة البيتزا. عندما تصبح العجينة قاسية جدًا بحيث لا يمكن تقليبها ، اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق واعجن لمدة 5 دقائق. ضعها في وعاء مدهون بالزيت وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة. توضع جانبا لترتفع لمدة 45 دقيقة.
  2. ضعي التين في وعاء صغير واسكبي فوقه الماء المغلي. اتركيها لمدة 10 دقائق ، ثم صفيها وقطعيها. اجلس جانبا.
  3. في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل. يُطهى ويقلب حتى يصبح شفافًا وناعماً. خففي الحرارة وتبليها بالملح. استمر في الطهي والتقليب حتى يصبح البصل بنيًا داكنًا ، من 5 إلى 10 دقائق. يُضاف الزعتر وبذور الشمر والتين ويُرفع عن النار.
  4. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / علامة الغاز 7. قم بضرب العجين وامتد إلى دائرة بسمك حوالي 5 مم. ضعها على صينية خبز أو صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت. ادهن السطح برفق بما تبقى من زيت الزيتون. انشر مزيج البصل والتين على القاعدة. سيكون قليلًا ، لكن سيكون هناك الكثير من النكهة. قطّعي بقطع من جبن الماعز.
  5. تُخبز لمدة 15 إلى 18 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، أو حتى يتحول لون القاعدة إلى اللون البني الذهبي عند الأطراف.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(55)

المراجعات باللغة الإنجليزية (38)

بواسطة HollyNJ

لذيذ جدا. أوصي بخلط زيت الزيتون مع جبن الماعز ، ثم دهنه بالقشرة. ثم اضغط على البصل والبذور والتين المقطّع إلى شرائح رفيعة في الجبن قبل خبزها. خلاف ذلك ، تميل الطبقة العلوية إلى التساقط عند محاولة تناولها. ما عليك سوى زيادة الجبن والزيت حتى تصبح رطبة بدرجة كافية. - 16 كانون الثاني (يناير) 2006

بواسطة ASHLEY_S

ملاحظة من كاتب الوصفة: من المفترض أن تكون بيتزا كوكتيل جافة. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل نوعًا رطبًا ، فحاول مزج القليل من جبن الريكوتا مع زيت الزيتون ، ثم افرده على القشرة قبل إضافة المكونات الأخرى. إنه جيد جدًا وأخف قليلاً من الأصل. أعطي 5 نجوم للنسخة المعدلة - إنها ابتكار صديقي لوري. - 09 ديسمبر 2005

بواسطة JDVMD

استخدم قشرة البيتزا الجاهزة والتين الطازج بدلاً من المجفف. وصفة رائعة! لقد قللت من الشمر قليلاً لأنني لا أهتم به كثيرًا. ذهبت بشكل رائع مع زجاجة كابينة. -07 أبريل 2005


  • 1 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون مقسم
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • قليل من السكر
  • قشرة بيتزا رقيقة 12 أونصة
  • 2 ملاعق كبيرة مربى برتقال
  • 4 أونصات تين مقطع إلى ثلث
  • 2 أونصة بروسيوتو ، مقطعة إلى قطع
  • 1/2 كوب جبن ماعز مفتت
  • 1/4 كوب جبن موزاريلا مبشور جزئياً
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق إكليل الجبل المجففة (اختياري)

في مقلاة صغيرة غير لاصقة ، سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون واقلي البصل مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي. أضيفي السكر واستمري في الطهي حتى يتحول لون البصل إلى لون الكراميل. توضع جانبا لتبرد.

سخني الفرن 450 درجة. على عجينة البيتزا ، تُوزّع الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون وتُغطّى بربى البرتقال. رتب البصل والتين والبروسكيوتو وجبن الماعز والموزاريلا على القشرة.

رشي إكليل الجبل إذا رغبت. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتصبح مقرمشة.


بيتزا التين والبصل المكرمل وجبنة الماعز

  • مؤلف: هيذر إل مكوردي
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 10 دقائق
  • الوقت الكلي: 25 دقيقة
  • أثمر: 8 حصص 1 x
  • فئة: وجبة عشاء
  • أطباق: بيتزا

مكونات

  • 1 قشرة بيتزا مخبوزة & # 8211 اشترِ أو استخدم وصفة عجينة البيتزا سهلة الصنع هذه
  • 1/2 كوب من التين
  • 2 كوب بصل مكرمل *
  • 8 أونصات جبن ماعز
  • حفنة من الخضر الربيعية أو الجرجير

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
  2. ضعي قشرة بيتزا مخبوزة مسبقًا على صينية خبز أو حجر بيتزا.
  3. نضيف طبقة من التين ونضيف 3/4 جبن الماعز مع الاحتفاظ بقليل من التين حتى تنهار.
  4. يُوزّع البصل المكرمل فوق الوجه ، ثم يُفتت ما تبقى من جبن الماعز فوق البصل المكرمل.
  5. اخبزيها لمدة 10 دقائق.
  6. نخرجه من الفرن ونتركه لمدة 5 دقائق.
  7. تُزين بالخضار.

ملحوظات

* 2 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ومكرملة في الزبدة ** أضف حوالي دقيقتين إلى وقت كراميل البصل. أوصي بكراميل دفعة كبيرة جدًا بحيث يكون لديك وصفات طوال الأسبوع & # 8211 مثل الكيش أو على السلطة. يم!

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىheatherlmccurdy على Instagram وهاشتاغها #RTKBCooks

يمكنك شراء التين سبريد من المتجر أو صنعه بنفسك بسعر أرخص بكثير. إنه & # 8217s سهل للغاية وسأشارك وصفتي قريبًا. تأكد الآن من تثبيته في وقت لاحق وأخبرني برأيك بمجرد تجربته & # 8217.

نحن مشاركين في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة لنا لكسب الرسوم عن طريق الارتباط بموقع Amazon.com والمواقع التابعة.

حول هيذر مكوردي

تكتب هيذر مكوردي في Real: The Kitchen and Beyond حيث تُظهر للعائلات كيفية الإبطاء والاستمتاع بالحياة على أي ميزانية مع وصفات لذيذة محلية الصنع والسفر العائلي.


جبن الماعز و # 038 بصل مكرمل خبز نان خبز بيتزا في المطبخ مع كيت

لمزيد من الوصفات مثل هذه التي يتم تحميلها كل أسبوع ، اشترك الآن & # 8217s مجانًا! يمكنك أيضًا متابعتي على:
سناب شات: ITKWKate.
Facebook: In The Kitchen with Kate http://goo.gl/RYSDHa.
إنستجرام: InTheKitchenWithKate http://goo.gl/6FB8eA.
تويتر:itkwkate https://twitter.com/Itkwkate.
بينتيريست: http://goo.gl/fnf8hM.
يتمتع!
وصفة:
خبز النان.
باساتا.
موزاريلا.
السبانخ & # 038 1 ملعقة كبيرة ماء.
جبن الماعز.
البصل المكرمل:
1 بصلة حمراء.
رشة ملح كبيرة.
1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح.
1/2 ملعقة كبيرة خل بلسمي.
محول القياس: http://goo.gl/WfWL8F.
موسيقى مقدمة من Audio Network.
إذا كنت تستمتع بالفيديو يرجى الضغط على زر الإعجاب والاشتراك لمزيد من الفيديوهات ..
فيديو الأسابيع الأخيرة :.
قائمة التشغيل: http://goo.gl/GSSCcr.
LA Vlog: http://youtu.be/UilZxxDzQJ0.
-­-­-
فيلم من إنتاج Smudge http://goo.gl/MkZ0Qh.
[البريد الإلكتروني & # 160 محمي]

فيديو مأخوذ من القناة: This With Them


كيفية عمل مقبلات التين وجبن الماعز

  • يُقطع التين المجفف إلى شرائح ويُسلق في قدر مع شيري جاف. يُرفع القدر عن النار ويُترك التين لينقع في الشيري الساخن ، مما يجعله ممتلئًا ويمنحه نكهة.
  • في هذه الأثناء ، يُقلى شرائح البصل والثوم وإكليل الجبل الطازج في زيت الزيتون لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتحول إلى كراميل. ثم يتم تقليب التين المنقوع بالشيري مع خليط البصل.
  • يتم تكسير قطعتين من جبن الماعز ووضعهما في طبق التقديم في الفرن. ثم يُكدس مزيج التين والبصل في الأعلى ويوضع كل شيء في فرن 350 & ormF لمدة 20 دقيقة.

يمكنك وضع طبق الخبز على حامل ، محاطًا بشرائح الرغيف الفرنسي ، والسماح للجميع بخدمة أنفسهم ، أو تحضير بروشيتا التين وجبن الماعز وتمريرها في صينية تقديم. مهما كانت طريقة تقديمك لهذا الطبق ، فسوف يلتهمه الجميع ويستمتعون به! إذا تم ترك أي من خليط التين وجبن الماعز في اليوم التالي (من غير المحتمل!) قم بدهنه فوق قشرة بيتزا للحصول على بيتزا التين وجبن الماعز اللذيذة.

هل أسبوع التين الوطني هو عطلة شرعية؟

من الجدير بالذكر أنه عندما بدأت في كتابة هذا المنشور لأول مرة ، رأيت على Facebook أنه كان أسبوعًا وطنيًا للتين ، وكنت متحمسًا لأن يكون لدي خطاف إخباري لمشاركة مقبلاتي الرائعة من التين وجبن الماعز. ومع ذلك ، عندما كتبت الكلمات ، & ldquothis هو National Fig Week & rdquo ، توقفت للتفكير في المفهوم الكامل للأسبوع الوطني المخصص لـ & hellip figs. وبغض النظر عن منشور المدونة الخاص بي ، بدأت في البحث: كيف يتم تحديد عطلة الطعام؟ كم هي رسمية؟ هل هناك نوع من البيروقراطية عليك تحملها أو أوراق لتقديمها لإقامة عطلة طعام أو هل يمكن لأي شخص أن يطلق على أي شيء أسبوع National Anything Week؟

الجواب على هذا السؤال الأخير هو & ldquoyes. & rdquo لا يوجد قانون يمنع أي شخص من تسمية إجازته الخاصة ، والعديد من أيام الطعام الوطنية التي نقرأ عنها هي في الأساس حملات تسويقية ذكية. على الرغم من ذلك ، هناك بعض العطلات الخاصة بالطعام ، مثل شهر الآيس كريم الوطني ، ويوليو ، ويوم الآيس كريم الوطني ، وهو الأحد الثالث من شهر يوليو. تم الإعلان عن هذه من قبل رونالد ريغان وكُتبت في القانون العام في 2 يوليو 1984. أحد المصادر الرسمية الأخرى لهذه الأنواع من الأيام والأسابيع الخاصة هو تقويم المطاردة ورسكووس. منشور McGraw Hill الذي يدرج الأحداث الخاصة والعطلات منذ عام 1957. حتى إذا بدأ شيء ما كحملة تسويقية ، فإن إدراجها في تقويم Chase & rsquos يكاد يكون جيدًا مثل الحصول على إعلان رئاسي.

حملات تسويقية أم لا ، أحب أسابيع الطعام والأعياد المخصصة لذلك. إنهم يذكروننا بما هو & rsquos في الموسم ويلهموننا لطهي شيء جديد. إذا كنت مهتمًا & rsquore ، يمكنك ذلك شاهد جميع عطلات الطعام الأمريكية الخاصة هنا ، وبالمناسبة هناك & rsquos واحد لكل يوم من أيام السنة.

قد تعجبك أيضًا مقبلات الحفلات هذه:


بيتزا التين وجبن الماعز الرائعة مع البصل المكرمل وجبن الماعز وعجينة بيتزا من القمح الكامل سهلة الصنع 100٪ مصنوعة بالشراكة مع Almond Breeze. جيد جدا جدا.

حسنًا الاثنين ، نلتقي مرة أخرى. بعد عطلة نهاية الأسبوع من المشاهدة بنهم 13 أسباب لماذا على Netflix ومواكبة كل ما هو Healthy Glow. Co ، أنا & # 8217m أشعر بتحسن قليلاً عن الحياة بشكل عام. أحيانًا يكون كل ما تحتاجه هو القليل من الوقت الضائع.

بينما أقوم بإلقاء نفسي في أواخر العشرينات من عمري ، تذكرت كم هو مهم للغاية لإيجاد وقت للعناية بالنفس. وأحيانًا يتضمن ذلك الاسترخاء ، والاعتناء بعقلك بجسدك وروحك ، وإغلاق وسائل التواصل الاجتماعي والعمل ، وتناول القليل من & # 8216za مع من تحبهم.

لذا تكريمًا لقليل من حب العناية بالنفس ، أقدم لك بيتزا التين وجبن الماعز اللذيذة والسخيفة والرائعة المظهر. يا إلهي.

لأكون صادقًا ، لقد كنت & # 8217 مغرمًا بمجموعة البيتزا هذه لسنوات. هناك & # 8217s شيء مدمن عندما ترمي الجرجير المنعش وجبن الماعز الكريمي والتين الحلو والبصل اللذيذ بالكراميل على بيتزا.

ونعم ، لقد أطلقت للتو على البصل بالكراميل اللذيذ. بصراحة ، هم فقط.

لكن هل تريد أن تعرف ما الذي يجعل هذه البيتزا مميزة حقًا؟ حقيقة أنها مصنوعة من عجينة بيتزا من القمح الكامل بنسبة 100٪. نعم هذا صحيح & # 8217s ، عليك محاولة صنع عجينة البيتزا الخاصة بك. يا رفاق ، ثقوا بي عندما أقول ذلك & # 8217s جيد جدًا.

حديث عجينة البيتزا:

مقاس مهم جدًا إذا كنت تريد عمل بيتزا صينية كما هو موضح في هذه الوصفة. إليك المقالي التي أستخدمها عادةً عند إعداد هذه الوصفة.

طحين القمح الكامل المعجنات. لا يزال هذا دقيق القمح الكامل بنسبة 100٪ ، ولكنه أخف وزغبًا من دقيق القمح الكامل العادي. هذا المكون ضروري في هذه الوصفة ، هذا بالتأكيد. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجربة الوصفة مع نصف دقيق قمح كامل ونصف دقيق عادي لجميع الأغراض. هذا يعود إليك.

نسيم اللوز غير المحلى اللوز. هذا يضيف رطوبة لطيفة للعجين مقارنة باستخدام الدقيق فقط. مغير اللعبة!

خميرة. يساعد العجين على النضوج.

عسل. يساعد على تنشيط الخميرة ويمنح العجين حلاوة بسيطة.

الذرة الصفراء. لا أعرف السبب ، لكن لمسة من دقيق الذرة تضيف طعمًا لطيفًا للعجين كما لم تصدقه.

أخيرًا ، وصلنا إلى الطبقة. الآن أنا مؤمن بشدة أنه يمكنك دائمًا تبديلها وتصنيع الإضافات الخاصة بك. ومع ذلك ، يجب أن أعترف أن لدي مكانًا صغيرًا في قلبي لهذا المزيج ، ولهذا أتحداك أن تجربه ولا تقع في الحب. إنه صيفي ، مالح وحلو.

لذا ، سواء كنت تبحث عن وجبتك الليلية التالية في موعدها ، أو طريقة ممتعة لتبديل خطط عشاءك خلال عطلة نهاية الأسبوع أو إذا كنت بحاجة إلى بعض الرعاية الذاتية الجادة ، فقم بإعداد هذه البيتزا وسيكون كل شيء جيدًا مرة أخرى.


جبن الماعز و # 038 بيتزا بصل مكرمل

واحدة من أفضل الذكريات التي شاركتها مع أهل زوجي حتى الآن هي الجلوس من الكوع إلى الكوع حول أريكة مزدحمة في الطابق السفلي ، وعلب الصودا والمناديل المنتشرة في جميع أنحاء طاولة القهوة ، والجميع يأكل البيتزا. كل 9 منا.

جون لديه ستة أشقاء وهو الأكبر سنًا ، وفي كل مرة نجتمع مع أسرته نمزح أن الأمر يشبه مطاردة إعصار. أنت لا تعرف إلى أين تتجه & # 8217s والوقت الذي ستبقى فيه ويبدو أن الجميع يسير في اتجاهه الخاص في كل منعطف. الحمد لله أنهم & # 8217 ليسوا من نوع الإعصار المدمر ، والمزيد من & # 8220 يأتي في جعل الأشياء فوضوية قليلاً وتحب عليك & # 8221 النوع. النوع الذي أفضله.

الشيء الوحيد الذي تفعله عائلة John & # 8217s جيدًا هو البيتزا. واحدة من أفضل الأوقات التي أتذكرها كانت في أحد أعياد ميلاد الأطفال # 8217. قرر فتى عيد الميلاد ما هو على الغداء واختار البيتزا و # 8211 طفل ذكي.

بأسلوب شولتز الحقيقي ، قمنا جميعًا بصنع أواني خاصة بنا لأن فرص 9 بطون جائعة في الاتفاق على نكهة واحدة كانت ضئيلة. أنا & # 8217m موافق على ذلك. أنا & # 8217m a & # 8220 ثقيل على الصلصة ، كومة على الخضار ، خفيف على الجبن & # 8221 النوع. جون يحب البيبروني ، الكثير منها. تفضل آبي أنواعًا أكثر ميلًا إلى المغامرة مثل دجاج باربيكيو ، ويبدو أن النصف الآخر من المجموعة يدور حول الجبن.

من الواضح أن المقالي الشخصية كانت الخيار الأفضل.

لذلك احتشدنا جميعًا في المطبخ ، وفقدنا بعضنا البعض بصعوبة في كل منعطف ، طحين يغطي العدادات ، كل واحد يسحق قطعة العجين الخاصة به. تركت الصلصة والملاعق نقاطًا حمراء صغيرة في كل مكان ، وبدا الجبن الطائش والإضافات وكأنها قصاصات قابلة للأكل انفجرت في جميع أنحاء الأرض.

بعد عشرين دقيقة ، كانت البيتزا الخاصة بنا (للغاية) تخرج من الفرن ، على أطباق وتحت ثقل السكاكين والشوك التي تتحرك بسرعة تعمل بجهد كبير لتقطيع الشرائح الطازجة قبل أن يفقد الجبن مرونة المرونة.

كان آندي جريفيث في وضع التشغيل ، وكانت العيون ملتصقة بالشاشة عندما لا تجرف في لدغات مشبعة بالبخار من الببروني والخضار والقشرة. وسط هذه الفوضى ، لم أستطع المساعدة ولكني أنظر حولي وأشعر بالامتنان لأنني كنت جزءًا من هذه المجموعة الصغيرة ، هذه العائلة.

يشتكي الكثير من الناس من أقاربهم ، وربما يكون ذلك محقًا ، لكنني أشعر بذلك جيدًا نوعًا ما. أي عائلة تقوم بإعداد البيتزا عمومًا والمشروبات الغازية بعد ظهر يوم الأحد هي نوع العائلة بالنسبة لي.

عادةً ما أفضل بيتزا الخضار القياسية جدًا ، ولكن بعد شراء بعض جبن الماعز والخبز المسطح لوصفة أخرى لم أستطع المساعدة ولكني أجري القليل من التجارب.

خبز رقيق ومقرمش مغطى بجبنة الماعز الكريمية المنعشة ومغطاة بأكوام من البصل الحلو بالكراميل. كما أن هذه البيتزا ممتازة ، لكن أضف القليل من رذاذ البلسم ونحقق الكمال. لا تجعلني أبدأ عندما نضيف الريحان الطازج & # 8230


بيتزا التين والبصل بالكراميل

يشارك

المعلومات الغذائية
نباتي

المكونات الرئيسية
التين والجبن

مصدره
The Cook & # 8217s Companion App والكتاب

هذه البيتزا هي بداية ممتازة وتحصل على كل براعم التذوق. أحب أن أقوم بتقطيعها في المطبخ إلى أرباع وتقديمها على سرير من أوراق السلطة الخفيفة. تكفي هذه الوصفة قطعة واحدة من البيتزا لكل شخص.

مكونات

½ عجينة بيتزا أساسية (وصفة في تطبيق أو كتاب Cook & # 8217s Companion)

ربع كوب بصل مكرمل (وصفة في تطبيق أو كتاب Cook & # 8217s Companion)

100 جرام جبنة موزاريلا طازجة مقطعة إلى شرائح

4 حبات تين ناضجة غير مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة

1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفرومة طازجة

الفلفل الأسود المطحون حديثًا

150 غ من الجبن المغسول (تاليجيو ، مونستر ، ميلاوا جولد) ، أو الجبن الأزرق (جورجونزولا ، جيبسلاند الأزرق)

طريقة

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية وزيت صينية بيتزا 26 سم بقليل من الزيت. تُفرم عجينة البيتزا كاملة الارتفاع إلى مستوى 24 سم وتُنقل إلى صينية البيتزا. اضغط لأسفل بأطراف الأصابع لتنظيف السطح. يُدهن البصل بالكراميل ويُغطى بالموزاريلا والتين. يرش إكليل الجبل وملح البحر ، ويطحن فوق الفلفل وتقطيع بالجبن. رشي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الحواف هشّة جدًا والجبن تغلي. انزلق على لوح ، وقطع بسرعة إلى أرباع ورتب على فراش من أوراق السلطة للتقديم.


بيتزا بيانكو مع البصل المكرمل والجبنة الزرقاء والتين والبلسميك

هذه فكرة لوجبة خفيفة لذيذة وسهلة للبيتزا تحوم في بعض الأماكن بين اللذيذ والحلو.

إنها بالتأكيد تحتاج إلى كأس من شيء ما لتتماشى معها ، لكن النكهات المتضاربة تمثل بعض التحديات. شعرت بأنني مضطر للتشاور مع اثنين من أصدقائي خبراء النبيذ حول هذا الموضوع. تراوحت الاقتراحات من ريسلينج الجميل الجاف إلى فاكهة تشينين بلانك غير الخشبية ، إلى جورتزترامينير. تريد نبيذًا يصمد أمام الحلو ويكمل الجبن الأزرق المالح.

أحب استخدام Gorgonzola الكريمي الذي ربما يكون الجبن المفضل لدي طوال الوقت ، لكن الجبن المصنوع محليًا على طراز Gorgonzola مثل Simonsig & # 8217s Simonzola يعمل بشكل جميل أيضًا.

بقدر ما يتعلق الأمر بقاعدة البيتزا ، أنا & # 8217m في رميات اختبار عدد من وصفات العجين للتوصل إلى أفضل وأسهل وصفة ، وهذا يستغرق وقتًا أطول مما هو مخطط له. ونتيجة لذلك ، لم أقم بتضمين وصفة هنا. سيكون عليك استخدام أي وصفة بيتزا قاعدية رفيعة جدًا يمكنك العثور عليها ، أو استخدام التورتيلا كما أحب أن أفعل. الطبقة العلوية خفيفة إلى حد ما ، فهي تطبخ بسرعة كبيرة ، لذا فإن القاعدة الرقيقة ضرورية.

لقد كرملت البصل تمامًا كما فعلت في pissaldiere وتركت الأنشوجة. اطهي البصل ببطء حتى يصبح لزجًا وطريًا وحلوًا.

قمت بنشر طبقة خفيفة جدًا من جبنة المسكربون على القاعدة ، وأضفت طبقة رقيقة من البصل ، وقطعت قطع صغيرة من الجبن الأزرق بين هذه المكونات. نثرت على عدد قليل من أوراق الزعتر وخبوزتها في فرن ساخن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى يغلي كل شيء.

بمجرد الخروج ، قمت بتقطيع التين إلى شرائح كثيفة لوضعها في الأعلى (ستستخدم نوبة من التين لكل بيتزا) ، ورشها فوق خليط بلسمي سميك وشراب.

أتطلع إلى التواصل معك مرة أخرى في المستقبل.

قم بزيارة صفحتي Drizzle and Dip Facebook للحصول على تحديثات لجميع منشوراتي.

يمكن أيضًا العثور على صور طعام جميلة بحماس على Pinterest.


خبز التين والبصل بالكراميل

قبل عامين جربت التين الطازج لأول مرة من شجرة أعمامي في كاليفورنيا. كانت الجنة النقية! كانت الفاكهة حمراء داكنة وحلوة للغاية. لقد وقعت في الحب على الفور. لذلك ، كل عام الآن أبذل جهدًا للذهاب إلى كاليفورنيا لأكل التين الطازج & # 8230 well & # 8230 أتمنى & # 8230 في أحلامي أكثر مثل. لكني أبذل قصارى جهدي كل عام لشراء التين الطازج محليًا في الموسم. إنها علاج حقيقي وطعم مذهل تمامًا من تلقاء نفسها ، ولكن عند دمجها في وصفة ، فإنها تعتبر طريقة أفضل للاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة في أواخر الصيف.

هذه الوصفة تتطلب الصبر والوقت بالرغم من ذلك. احذرك. إنه & # 8217s مثل إرضاع طفل & # 8230 يمكنك & # 8217t التسرع فيه ويمكنك & # 8217t إجباره أو في النهاية ستنتهي بطفل غريب الأطوار وجائع أو في عالم البصل بالكراميل ، البصل المحترق الرديء. هل يمكنكم أن تقولوا يا رفاق إنني & # 8217m 100٪ حديث طفل هذه الأيام & # 8230 أعني كيف في العالم أقارن البصل بإرضاع طفل. أنا & # 8217m أقول لكم يا رفاق ليس عن قصد لكنني أقسم بذلك & # 8217s حياتي هذه الأيام. أنا أحبه لكني أفتقد نفسي. كما تعلم ، الشخص الذي كنت قبل ثلاثة أشهر لديه اهتمامات ومشاعر ونوم ليلا لمدة 8 ساعات. إنه & # 8217s جزءًا من الخطة ، أليس كذلك؟ لا يمكنك الحصول على كل شيء & # 8217t ، إنه مستحيل ، باستثناء النوم. أنا أصلي من أجل النوم كل ليلة. أعتقد أن الله ينظر إلى الأسفل ويفكر ، أنا & # 8217m لم أنتهي من اختبار صبرك وحبك على 5 ساعات من النوم فقط حتى الآن ويضحك بهدوء.

حسنًا ، الآن بعد & # 8217s من نظامي ، دعنا نتحدث عن التين + البصل بالكراميل. ولا مزيد من حديث الطفل! أعدك.

البصل بالكراميل هو كل شيء هنا وهو أصعب جزء من هذه الوصفة السهلة للخبز المسطح. تحتاج فقط إلى حوالي ساعة لطهي البصل ، ببطء ، حتى يصبح ذهبيًا للغاية ومكرملًا. ثم يتم نثر البصل على قطعتين من الخبز ، مع رشها بجبن الفيتا وخبزها حتى يصبح لونها ذهبيًا هشًا. مبردة قليلا. مغطاة بجرجير الفلفل والتين الحلو والعسل والتين الطازج.

الذوق ، يمكنني & # 8217t حتى أن أصفه يا رفاق! إنه مزيج مثالي من الأطعمة المالحة والحلوة. يبرز البصل المكرمل حلاوة التين ، ويضيف الجرجير الطازج القليل من الحمضيات / ركلة طازجة وجبنة الفيتا المالحة ، وجبنة الفيتا المالحة بشكل جيد فقط تربط كل شيء معًا.

قدمي هذا الخبز المسطح لوجبة غداء خفيفة أو كمقبلات. كان من المفترض أن يتم تناوله دافئًا ولكني شعرت بالبرد في اليوم التالي وكان طعمه رائعًا طالما أنك لا تمانع في تناول الجرجير القبيح في اليوم التالي.

إذا جربت هذا التين والبصل بالكراميل ، فلا تنس أن تترك تعليقًا وتقييمًا.


شاهد الفيديو: Pizza tonijn - pizza n aton. Kouzinanamal (كانون الثاني 2022).