وصفات جديدة

نقانق في الجبن وتتبيلة البطاطا

نقانق في الجبن وتتبيلة البطاطا

ضعي البطاطس المغسولة حتى تغلي في القشرة ، في لتر من الماء البارد ، 20-25 دقيقة. بعد أن يغلي ، دعهم يبردوا قليلًا ، قشرهم وضعهم في وعاء واسحقهم بالشوكة. نضيف الجبن والبيض النيء والبيكنج باودر مع الخل وملعقة كبيرة من الزيت. نخلط جيداً ونضيف 4-5 ملاعق كبيرة من الدقيق ونبدأ بخلط العجين باليد. نضع الدقيق على طاولة العمل ونقلبه وابدأ في عجن العجينة. اعجن حتى تلتصق العجينة جيدًا ، وتصبح مرنة ومنتفخة ولا تلتصق باليدين والمائدة.

رش القليل من الدقيق على طاولة العمل وافرد ورقة ليست رفيعة جدًا (بسمك 4-5 مم) وشرائح بعرض 1.5-2 سم.

لف النقانق (يمكنك أيضًا استخدام النقانق) في هذه الشرائط ، مع إنفاقها قليلاً فوق بعضها البعض عند كل منعطف ووضعها في مقلاة مدهونة بالزيت.

ضعي الصينية في الفرن المسخن على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج ، ثم دهنها بالبيض المخفوق الذي توضع فيه الفلفل الحلو وملعقة كبيرة من الزيت بفرشاة المعجنات.

اترك الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أخرى ، على نار متوسطة (~ 180 درجة).

أخرجيها على طبق وزيّنيها بشرائح دونات بالخل والخيار والكاتشب ، إلخ.

شهية طيبة.


فيديو: Kockice krompira sa kobasicom (كانون الثاني 2022).