وصفات جديدة

سلطة فول جرينز مع البرسيمون والبندق

سلطة فول جرينز مع البرسيمون والبندق

مكونات

  • 3/4 كوب عصير اليوسفي الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر اليوسفي المبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت البندق أو زيت الجوز
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 رأس إسكارول (حوالي 11 أونصة) ، ممزقة إلى قطع بحجم 2 بوصة (حوالي 12 كوبًا)
  • 1 حزمة كبيرة من الجرجير ، مقطوعة (حوالي 6 أكواب)
  • 1 كيس 5 أونصات من الخضروات الصغيرة المختلطة
  • 2 فويو كاكي مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1/2 كوب بندق ، محمص ، مقشر بالجلد

تحضير الوصفة

  • يُغلى عصير اليوسفي وقشر اليوسفي في قدر صغير ثقيل على نار متوسطة عالية حتى يتم تقليله إلى 1/4 كوب ، أي حوالي 5 دقائق. نقل إلى وعاء متوسط. اخفقي المكونات الخمسة التالية. يتبل الصلصة بالفلفل. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. غطاء، يغطي؛ برد. أعد الخفق قبل الاستخدام.

  • ضع كل الخضروات ونصف شرائح الكاكي في وعاء كبير. أضيفي الصلصة وقلبيها لتغطي. قسّم السلطة على الأطباق. ضعي فوق كل منها شرائح البرسيمون المتبقية والبندق وقدميها.

وصفة من كريستين بيسين ، قسم المراجعات

سلطة السبانخ والبرسيمون مع خل الحمضيات

سلطة السبانخ والبرسيمون مع صلصة الحمضيات تجمع بين فويو البرسيمون الحلو والفراولة مع جبنة الفيتا المالحة والفستق في سلطة السبانخ مع صلصة البرتقال الحمضية... مثالي لطاولة عطلتك (أو في أي وقت)!

وعاء خزفي أبيض مكون من سلطة السبانخ والبرسيمون ممزوج برمان ، فراولة ، شيفر ، فستق محمص في صلصة حمضيات خفيفة. جانب جميل لطاولة عطلتك </ p> <blockquote> <p> ثم فكر غرينش في شيء لم يسبق له مثيل! اعتقد أن عيد الميلاد لا يأتي من متجر. ماذا لو عيد الميلاد. ربما. يعني المزيد! </ p> <div id =

الدكتور سيوس، كيف سرق غرينش عيد الميلاد!


مطبخي في إسبانيا

مع وضع ذلك في الاعتبار ، توسعت في الموضوع ، باستخدام الفاكهة في الموسم في الفناء الخلفي الخاص بي & # 8212 الكرنب والرمان والكمثرى واللوز من حديقة جار & # 8217s. قرع الجوز من بلدي.

سلطات الخريف التي تنبثق بالألوان: في اتجاه عقارب الساعة من الأعلى ، سلطة البرسيمون والدورف ، سلطة الكرنب مع الرمان ، القرع الحار مع الزبيب واللوز ، والكمثرى مع الشمر والجوز والعنب.

تستبدل نسختى من سلطة والدورف الكاكي بالتفاح والبندق بالجوز. هناك أيضًا سلطة الكمثرى والشمر مع الجوز والقرع الحار مع الزبيب وسلطة الكرنب مع الرمان. يمكن تقديم أي منها ، على أطباق سلطة فردية ، كمقبلات أو في وعاء التقديم كطبق جانبي مع الدجاج المشوي ، ربما.

يتغير الطنين على سلطة والدورف الكلاسيكية: الكاكي بدلاً من التفاح والبندق بدلاً من الجوز.

زوج الكمثرى مع الشمر.

البهارات المغربية والزبيب واللوز المحمص لسلطة الجوز الاسكواش.

أضف الرمان إلى سلطة كول سلو المفضلة.

باستخدام الكاكي صغير جدًا ، قمت بتقطيعهم إلى شرائح لهذه السلطة. يمكن تقطيع الفاكهة الأكبر حجمًا.

2 كوب من الكاكي المقشر والمقطع إلى شرائح أو مكعبات
& # 189 كوب كرفس شرائح رفيعة جدًا
& # 189 كوب بندق محمص مفروم
2 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة خل شيري
سلطة خضراء

ضع الكاكي في وعاء. يضاف الكرفس والبندق. يُمزج المايونيز مع الخل. يقلب في الكاكي.

رتب الخضر على أربعة أطباق للسلطة. تُسكب سلطة البرسيمون على الوجه.

يحتوي الشمر الخام على قرمشة مثل الكرفس. إنه & # 8217s الحلو ، نكهة اليانسون تتناسب بشكل جيد مع الفاكهة. قم بإقرانها مع الكمثرى للحصول على هذه السلطة السهلة. إذا كنت تريد تقديم السلطة في وعاء ، قم بتقطيع الكمثرى إلى مكعبات. إذا كنت ستقدم كسلطات فردية ، قم بتقطيع الكمثرى إلى نصفين ، ثم قم بإزالة القلب وشرائح رقيقة. رتب الكمثرى المقطعة فوق طبقة من الشمر على أطباق السلطة الفردية ونثر مكعبات الجبن والجوز فوقها.

لتحضير الشمر: أزل الطبقات الخارجية وتخلص منها. قم بقطع القمم الخضراء السرخسية واحتفظ ببعضها للتزيين. اقطع حبة الشمر من المنتصف بالطول. اقطع القلب ، ثم ضعه على أن يكون الجانب المقطوع لأسفل وشريحة عرضية رفيعة جدًا.

2 حبة إجاص صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات أو شرائح
عصير ليمون
2 كوب شمر مقطع إلى شرائح رفيعة (1-2 بصلة شمر)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة خل شيري
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
& # 189 كوب مكعبات جبن ماعز طازج (كيزو فريسكو دي كابرا)
& # 189 كوب جوز مفروم خشن
& # 189 كوب عنب أحمر ، نصفين وبذور

ضعي الكمثرى في وعاء صغير واعصري عصير الليمون فوقها.

ضعي الشمر المقطّع في وعاء آخر. يضاف الزيت والخل والملح والفلفل ويقلب جيدا. أضيفي مكعبات الجبن والجوز والعنب واخلطيهم.

للتقديم في وعاء السلطة ، أضيفي مكعبات الإجاص إلى الشمر واخلطيها برفق. للتقديم في أطباق فردية ، قسّم الشمر مع الجبن والجوز بين أطباق السلطة وضعي شرائح الكمثرى فوقها. زين السلطة بقطعة من أوراق الشمر الخضراء.

هذا يجعل طبق جانبي لطيف مع وجبة عطلة. قدميه في درجة حرارة الغرفة. احرص على عدم الإفراط في طهي الاسكواش.

3 أكواب قرع الجوز مقطعة في & # 190 بوصة نرد (حوالي 1 & # 189 رطلاً)
ملح
1/3 كوب زبيب بدون بذور
1 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
& # 189 ملعقة صغيرة كمون مطحون
& # 188 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
رقائق الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
سلطة خضراء
3 ملاعق كبيرة من اللوز المحمص
نعناع طازج مفروم أو كزبرة

أحضر قدرًا من الماء المملح ليغلي. أضف مكعبات القرع. يُعاد الماء ليغلي ويُطهى القرع 1 & # 189 دقيقة. يُضاف الزبيب إلى المقلاة لمدة 30 ثانية ويُصفى. ضع القرع والزبيب في الماء المثلج لوقف الطهي. استنزاف مرة أخرى.

في وعاء يُمزج الثوم وعصير الليمون والكمون والزنجبيل والقرفة ورقائق الفلفل الأحمر وملعقة صغيرة من الملح والعسل في حالة الاستخدام. يقلب حتى يتجانس. يضاف القرع والزبيب. (يمكن تحضير الاسكواش مسبقًا وتبريده وتغطيته بالصلصة. احضره إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.)

للتقديم ، انشر القرع فوق سلطة الخضار على طبق أو وعاء ضحل. يرش باللوز والنعناع المفروم أو الكزبرة.

في رحلة خريفية عبر إكستريمادورا (غرب إسبانيا) ، وجدت السلطات في كل مكان - من الخس أو الخضار المختلطة أو الملفوف - مزينة ببذور الرمان ذات اللون الأحمر الياقوتي. ليس فقط من الجميل أن ننظر إليها ، فهي تضيف قرمشة حلوة.

تُصنع النسخة الإسبانية من كول سلو بصلصة من الثوم المقلي والفلفل الحلو (بابريكا) وتعلوها بذور الرمان. ومع ذلك ، يمكنك إضافة بذور الرمان إلى أي نسخة مفضلة من كول سلو. أو جرب الوصفة التالية ، مع دبس الرمان ، شراب حلو وحامض يمكن العثور عليه في متاجر الشرق الأوسط (أو استخدم العسل مع عصير الليمون).

4 أكواب من الملفوف المبشور (حوالي 12 أوقية)
1 جزرة مبشورة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
1 ملعقة صغيرة دبس رمان
1/8 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
1 كوب بذور رمان

يُمزج الملفوف المبشور والجزر المبشور في وعاء. يرش الملح ويخلط جيدا ويترك لمدة 30 دقيقة.

في وعاء صغير ، اخفقي الزبادي والزيت والخل ودبس الرمان وبذور الكرفس معًا. نضيف الملفوف ونمزج جيدا. أضف نصف بذور الرمان.


وصفات سلطة البرسيمون

فالبرسيمون المحمص والكمثرى والفجل المحمص وبراعم بروكسل من Healthy Feels تقدم طبقًا جانبيًا رائعًا أو سلطة حلوة ولذيذة.

سترغب في إعداد سلطة البرسيمون مرارًا وتكرارًا هذا الموسم. إنه مليء بالمكونات اللذيذة بما في ذلك الكاكي والكمثرى والفيتا والسبانخ والجوز وهي واحدة من وصفات الكاكي المفضلة.

سلطة براعم بروكسل المشوية النباتية هذه من مذاق الشمبانيا مغموسة مع الكاكي ، البقان ، وخل القيقب للحصول على سلطة حصاد سهلة ولذيذة.

سلطة الاسكواش الشهية مع البرسيمون من Cadry’s Kitchen هي الإضافة الموسمية المثالية إلى عشاء عيد الشكر أو عشاء الخريف. نباتي وخالي من الجلوتين.

كم هو رائع سلطة البرسيمون مغطاة بالبندق المحلى ورقائق جوز الهند من The Devil Wears Salad?!

لا يمكنك أن تخطئ في تناول سلطة البرسيمون والأفوكادو هذه من Crumb Blog المصنوعة من شرائح رقيقة من الكاكي الحلو المقرمش وأفوكادو الزبدة على خضار أرجولا الفلفل ، مبعثرة بجواهر الرمان الطرية ومُقَوَّاة في صلصة ديجون المنعشة.


سلطة جرجير صغيرة مع النكتارين والبندق المحمص

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

يمكن أن تتغير هذه السلطة مع الفصول ، جرب الكاكي في الخريف ، والكمثرى أو البرتقال الدموي في الشتاء ، والنكتارين عندما تكون في الموسم. يمكنك استبدال الجرجير والفريزيه بالخضروات المختلطة.

ماذا اشتري: عند شراء النكتارين ، ابحث عن أنواع الأحجار الحرة - ينفصل لحمها بسهولة عن الحفرة.

ظهر هذا الطبق كجزء من معرض صور وصفات مكونات الصيف.


عادة ما يكون البرسيمون برتقالي محمر اللون. يتم بيع نوعين شائعين في الولايات المتحدة: الجولة فويو، والتي يمكن أن تؤكل على الفور ، وتكون على شكل قلب حشية، والتي تتطلب النضج أو الطهي (عندما تكون غير ناضجة ، فهي قابضة للغاية). يلف جيسون ترافي بروسسيوتو حول أسافين البرسيمون ويحمصها حتى تصبح مقرمشات اللحم والفاكهة طرية وحلوة.

هنا ، يصنع Hugh Acheson سلطة تعتمد على الكراث المطهو ​​بالزبدة ، وهو طبق فرنسي مفضل.


وصفات السلطة الموسمية لإضافة اللون والأزمة إلى طاولة عطلتك

لن تكون Salad أبدًا نجمة وجبة عيد الشكر ، ولكنها يمكن أن تلعب دورًا داعمًا حاسمًا ومدهشًا ، مثل Joe Pesci في فيلم "Goodfellas" (1990) أو Viola Davis في "Fences" (2016) ، مما يؤدي إلى تحسين كل شيء من حوله أثناء مبهر من تلقاء نفسها. يمكن للسلطة أن تعوض ثراء البطاطس الزبدة والكاسترد أو الحشو الهش ، وتذوق لحم الديك الرومي اللذيذ وتلعب مع صلصة التوت البري الحمراء.

تعتبر الخضروات المرة مثل الراديتشيو أو اللفت أو الهندباء خيارًا جيدًا للسقوط ، ولكن يمكن أيضًا تجهيز جبل جليدي مقرمش أو جرجير ريشي أو سبانخ حلوة للحصول على سلطة خريفية أيضًا. الأعشاب مثل البقدونس أو الشبت أو النعناع تضيف نكهة غير متوقعة. الإضافات الحلوة أو المكتنزة أو الحارة ستجعل السلطة لا تُنسى. فكر في: الفواكه الطازجة أو المجففة ، المكسرات المحمصة أو المسكرة أو شرائح الفلفل الطازج أو الزنجبيل المجعد. أخيرًا ، ستساعد حموضة الضمادة الجيدة على تطهير ذوقك بين لدغات كل شيء آخر.

غير مقتنع؟ هذه السلطات من أرشيفنا مناسبة تمامًا لعيد الشكر. اعثر على المزيد من الأفكار في Recipe Finder.


سلطات حصاد الخريف الصديقة كابيرنت

يغني الشار المدخن للبصل المشوي مع أوراق البلوط المحمص في ساوفيجنون كابيرنيت الحريري.

سلطة فول الشمع الأصفر مع الشمر المشوي والبصل المشوي

في سلطة الخريف هذه المستوحاة من الحديقة ، تعتبر حبوب الشمع الصفراء هي النجمة ولكن المكونات المصاحبة تبني جسر إقران النبيذ. نكهة زيتون كالاماتا الغنية والدخانية بشكل مميز تجعله رقائق مثالية لملك النبيذ الأحمر ، المعروف بتانيناته وشيخوخة البلوط. يؤدي تفحم البصل وإضافة البندق الطبيعي إلى الجمع بين الطبق كوحدة متماسكة.

عرض الوصفة & GT & GT

تلعب وصفة سلطة البنجر المحمص هذه الفروق الدقيقة في خشب البلوط في ساوفيجنون كابيرنت.

سلطة البنجر المحمص مع الكراث والجوز الأسود والخضر

تبدأ سلطة حصاد الخريف اللذيذة هذه بتحميص البنجر الترابي الحلو على طبقة من الملح لصنع جواهر طرية تمامًا. يتبع ذلك بتلات الكراث المحمص اللذيذ ويوضعان معًا على فراش من الفلفل وخضروات السقوط المر مغطاة بخل شيري-كراث متوازن بشكل جميل. مزينة بجوز الفلفل الأسود المحمص وبذور الرمان ، هذه السلطة ستكون نجمة المائدة. كان جوردان كابيرنت ساوفيجنون الشاب يسلط الضوء على الحلاوة الخفيفة للبنجر والكراث ، ويكمل الكراث المخبوز والمكسرات الفروق الدقيقة من خشب البلوط المحمص في النبيذ. كل هذه العناصر الفريدة تجعلها وصفة مفضلة لمصنع نبيذ الأردن.

عرض الوصفة & GT & GT

يرفع الشوي والقرع من أوراق التوابل في كابرنيه بعمر البرميل.

سلطة سنشوكي مع صلصة الخل ميسو

مقبلات مشوية طرية تمامًا والقرع البلوط في سلطة الخريف هذه تحمل دخانًا مقبلًا باللهب وهو الاقتران المثالي لجوردان كابيرنت. تمتزج الخضار المشوية وأوراق الشيزو العشبية وخل ميسو الحريري وملح أوساكا النهائي لتوازن رائعًا بين النكهات المغرية. النوتات الدخانية الخفيفة ، أومامي من الخل والمرارة لأوراق الشيزو تكمل كلا من الأعشاب المجففة وأوراق البلوط في جوردان كابيرنت ساوفيجنون.

عرض الوصفة & GT & GT

يعتبر التراب في القرع والباذنجان مكملًا طبيعيًا للفروق الدقيقة في الأعشاب المجففة في ساوفيجنون كابيرنت.

سلطة الاسكواش المحمص مع الباذنجان والفريكة

وصفة لموازنة الفصول ، تجمع سلطة الحصاد المبكر في الخريف بين القرع المحمص والباذنجان الياباني والفريكة الكاملة الحبوب مع النعناع والريحان والجوز بيستو. تسلط المكونات الترابية للخضروات الضوء على تقادم البلوط الفرنسي الأنيق في جوردان كابيرنت ساوفيجنون لعام 2012 بينما تقاوم نكهات الفاكهة الداكنة البيستو الجريء. وصفة سلطة الخريف هذه لذيذة بمفردها أو يمكن تقديمها مع سمك التونة أو الدجاج المشوي أو شرائح اللحم.

عرض الوصفة & GT & GT

تبحث عن أفكار الاقتران الأخرى؟ فيما يلي 10 أزواج طعام أخرى من cabernet sauvignon لاستكشافها.


40 وصفة سلطة الخريف مليئة بنكهات الخريف الطازجة

ستصبح هذه السلطات الصحية من بين وصفاتك المفضلة لهذا الموسم.

إذا كنت تبحث عن طريقة لإضافة بعض وصفات الخريف السهلة إلى قوائم الطعام الخاصة بك و mdas ، فاجعلها أكثر صحة و mdashthen ما تحتاجه هو سلطة جيدة وشهية ومليئة بالخضار الورقية ومنتجات الطقس البارد القلبية. وإذا كنت تريد التأكد من أن مذاقها (ومظهرها) مذهل ، فلا تنظر إلى أبعد من وصفات سلطة الخريف هذه.

حسنًا ، نعلم أنك قد تفكر في أن السلطات مجرد كومة مملة ورقيقة من الأوراق ، لكن ثق بنا و [مدش] هذه الأطباق الموسمية على وشك أن تبهرك. تمتلئ الوصفات ببعض من أفضل نكهات الخريف ، بما في ذلك قرع الجوز والتوت البري المجفف والتفاح الهش. تحتوي هذه الجولة على مجموعة متنوعة من الأفكار حتى تتمكن من العثور على الطبق المثالي لعشاءك الليلي. بعضها خفيف بما يكفي لتقديمه كطبق جانبي ، والبعض الآخر شهي بما يكفي للاستمتاع به كوجبة رئيسية. سواء كنت تفكر في طبق لإضافته إلى قائمة عيد الشكر أو طبق لتقديمه في حفل عشاء الخريف ، فإن إحدى هذه الوصفات ستكمل حدثك تمامًا. أوه ، ليس فقط طعم سلطات الخريف هذه رائعًا ، ولكن الكثير منها مفيد لك أيضًا. سيكون إقناع عائلتك بتناول المزيد من الخضار شيئًا من الماضي بفضل وصفات العشاء الصحية هذه. حتى الأطفال (نعم ، حقًا!) سوف يلتهمون أطباقهم في وقت قياسي. في الواقع ، قد يطلب منك الصغار ثوانٍ ، وهذه السلطات مذهلة إلى هذا الحد.


سلطة البرسيمون والكمثرى والرمان


سلطة البرسيمون والكمثرى والرمان لذيذة للغاية! هل تحب الكاكي؟ إذا كنت لا تعرف إجابة هذا السؤال ، فإنني أوصيك بشدة أن تضع يديك على البرسيمون أثناء مواسمها وتكتشفها! آمل أن تستمتع بها بقدر ما أستمتع بها ، فهي حلوى الخريف وهي لذيذة في السلطات ، مثل سلطة البرسيمون والكمثرى والرمان. أحب أيضًا وضعها في عصائر السموذي الخاصة بي لأنها تضيف حلاوة دون استخدام السكريات المكررة.

تسلط هذه السلطة الضوء على بعض نكهات الخريف المفضلة لدي: الكاكي والرمان والكمثرى مع إضافة الأفوكادو والجوز والفيتا. الصلصة بلسمية بسيطة مع القليل من الحمضيات الطازجة لمنحها ركلة.


شاهد الفيديو: سلطة الشعيرية Vermicelli salad (كانون الثاني 2022).