وصفات جديدة

وصفة الفطر بالثوم

وصفة الفطر بالثوم

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

إذن ها هي وصفتي لفطر الثوم. إنها حقًا سريعة ولذيذة بالإضافة إلى كونها مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة بسيطة مع القليل من المايونيز.


بيركشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

62 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 25 جرام زبدة غير مملحة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 200 جرام فطر زر
  • ملح وفلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف (أو 1 حزمة بقدونس طازج مفروم)

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. تذوب الزبدة في مقلاة. يضاف الثوم والفطر والملح والفلفل. يُطهى ويُحرَّك لعدة دقائق حتى يصبح الفطر طريًا ويتخلى عن العصائر.
  2. يضاف البقدونس ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.
  3. تُسكب بالملعقة في وعاء وتناولها كما هي أو مع القليل من المايونيز.

نصيحة

أضف المزيد من الثوم والزبدة إذا كنت تفضل طعمًا أقوى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة الفطر بالزبدة والثوم

إذا كنت تحب الفطر بقدر ما أحب ، فستحب وصفة Buttery Garlic Mushroom هذه. لا تستغرق وصفة الفطر اللذيذة سوى بضع دقائق لتحضيرها وطعمها الرائع. طعم الفطر لذيذ مع شرائح اللحم أو البطاطا المهروسة أو حتى على الهامبرغر. المكونات أساسية جدًا ومباشرة ويمكن العثور عليها في أي متجر بقالة.


زبدة الثوم والفطر والبصل مع النبيذ الأبيض

هذا الفطر بزبدة الثوم هو طبق جانبي نباتي مثالي للمشاركة. قم بعمل دفعة مزدوجة لأنها & rsquore جيدة جدًا. مقلاة الفطر بالثوم هي المفضلة لدى القارئ!

الفطر نبات مستقطب. الناس إما الحب & rsquoem أو الكراهية & rsquoem و rsquos حب عاطفي وكراهية استجابة. لدينا أصدقاء مهووسون بوصفة فطر الثوم وآخرين يخجلون بأدب بعيدًا عنها. من الجيد تمامًا أن تكون كارهًا لأننا ما زلنا نحبك. لدينا جميعًا أطعمة معينة لا نحبها ، لكن الفطر بالتأكيد ليس واحدًا منهم. نحن نسعى دائمًا إلى البحث عن طرق جديدة لجعل أكلة الفطر لدينا تحاول على الأقل تجربة قضمة واحدة. وإذا رغبوا في ذلك ، نجحنا!

فيديو: وصفة زبدة الفطر بالثوم

وصفة الفطر بالثوم المطبوخة في زبدة الثوم اللذيذة مع البصل المكرمل هي خطوة في الاتجاه الصحيح. أضف القليل من النبيذ الأبيض إلى ذلك ونحن سعداء! عندما يتم كراميل الفطر والبصل معًا ، يتم تعبئة الفطر بالنكهة. إن طهي الفطر للحصول على الكراميل اللطيف يمنعه من الحصول على هذا القوام المطاطي ولذيذ أكثر بكثير مع كل حكايات الثوم والقشور من المقلاة. إنه & rsquos ليس طبقًا جميلًا. دائمًا ما يكون اللون البني على البني هو أفضل مزيج ألوان للطعام. لكن النكهة من النبيذ والثوم والزبدة والليمون رائعة وتعيد التركيز إلى الحنك. قم بإقرانها بشريحة لحم أو قطعة لحم خنزير أو صدر دجاج. اسكب لنفسك كأسًا لطيفًا من النبيذ. إنه & rsquos عشاء رائع ببساطة يمكن أن يجعل كاره الفطر محبوبًا. إنه & rsquos دائمًا يستحق المحاولة!


تذوق الفطر بالكراميل

الفطر مليء فقط بالنكهة ، وليس منديًا على الإطلاق ويستحق الصبر المطلوب في الطهي. (أجد صعوبة في عدم العبث بالأشياء عندما تكون على الموقد!)

الطعم هو مزيج من ترابية الفطر ، والمذاق اللذيذ للخل البلسمي ، وكلها تنتهي بحلاوة السكر البني.

جربهم. سوف يصبحون مفضلين ، بالتأكيد!

للتذكير بهذه الوصفة الخاصة بالفطر بالكراميل بالثوم ، ما عليك سوى تثبيت هذه الصورة على أحد ألواح الطبخ على Pinterest.


من أسهل وأفضل وصفات عيش الغراب بالثوم

داعيا كل محبي الفطر! إذا كنت تبحث عن طبق جانبي سريع ، فهذا هو أفضل وصفة للفطر بالثوم مقلي و مقلي لك! في غضون بضع دقائق ، هذا وصفة سهلة وسريعة سوف تتناسب بشكل مثالي مع شرائح اللحم المشوية المفضلة لديك أو إذا كنت بحاجة إلى طبق جانبي رائع من الفطر. سوتها وقطعها مع الثوم والنبيذ الأبيض ولمسة من الليمون ، كل النكهات تأتي من كل لقمة فطر. تأتي النكهات من كراميل الفطر ، لذا تأكد من طهيه على نار عالية. يمكنك إضافة ثوم إضافي إذا كنت تحب الثوم والمزيد من الليمون لنكهات الحمضيات الزاهية.

فيديو الفطر بالثوم مع صلصة النبيذ الأبيض:

نحن مهووسون بالفطر ونحب تناوله بعدة طرق مختلفة. فيما يلي روابط لوصفات الفطر المفضلة لدينا وهي مليئة بأنماط مختلفة من وصفات مرق الفطر تتراوح من مرق الفطر بالثوم الكريمي إلى صلصة الفطر بالثوم الكريمية. يتمتع!

تم نشر هذه الوصفة في الأصل في عام 2016 وأعيد نشرها في عام 2019 بفيديو محدث.


حقائق غذائية

سعرات حراريه: 30
سمين: 0.4 جرام
الدهون المشبعة: 0 غ
السعرات الحرارية من الدهون: 9.7%
الكوليسترول: 0 مجم
بروتين: 1.5 جرام
كربوهيدرات: 5.1 جرام
سكر: 0.8 جرام
الأساسية: 1.5 جرام
صوديوم: 309 مجم
الكالسيوم: 16 مجم
حديد: 1.4 مجم
فيتامين سي: 9.6 مجم
بيتا كاروتين: 409 مكجم
فيتامين هـ: 0.2 مجم


  • 1 أونصة لحم مقدد (حوالي 11/2 شريحة) ، مفرومة
  • 1 1/2 رطل من الفطر المختلط ، مثل كريميني ، شيتاكي (ساق) وبورتوبيلو ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
  • 2 فص ثوم متوسط ​​الحجم ، مفروم ناعماً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم ، أو 1/2 ملعقة صغيرة مجففة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي 4 دقائق. يُضاف الفطر والثوم وإكليل الجبل والملح والفلفل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يجف تقريبًا من 8 إلى 10 دقائق. يُسكب النبيذ ويُطهى حتى يتبخر معظم السائل ، من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة.


الهليون والفطر بالثوم

يعتبر الهليون اللذيذ والأخضر والصلب جانبًا ممتعًا لأي وجبة ويضيف إضافة رائعة للسلطات أو اليخنات أو الشوربات. يُضفي الهليون ، الذي يعد رائعًا في العجة والفريتاتاس ، قوامًا ونكهة كبيرة لجميع أنواع الأطباق. حتى إذا تم تناولها بمفردها مع ضغط من الجير ، فإن هذه الرماح رائعة بكل بساطة. وصفتنا السريعة للهليون والفطر تبرز نضارة الخضار وقوام اللحم اللذيذ للفطر ، وكل ذلك مرتبط ببعضه البعض بلمسة من الثوم اللاذع ورشة ملح وفلفل.

الهليون هو خضروات موسمية توجد عادة في محلات السوبر ماركت بين فبراير ويونيو ، مع شهر أبريل هو أفضل شهر للعثور على أكثر أنواع الرماح خضرة ولذيذة. بفضل الاستيراد الهائل للهليون من الصين وبيرو ، من السهل الحصول على الهليون في أي وقت خلال العام ، على الرغم من وجود الكثير من الخيارات المجمدة عند عدم العثور على الهليون الطازج. بالطبع ، إذا كان لديك خيار ، فانتقل دائمًا إلى رماح جديدة وثابتة وناعمة الملمس ذات أطراف مغلقة. مصدر كبير لحمض الفوليك ، يحتوي الهليون أيضًا على مستويات عالية من البوتاسيوم والفيتامينات أ ، ب 6 ، ج. حمض الفوليك ، وهو قيمة بارزة بالنظر إلى المدخول الموصى به من الفولات لمعظم البالغين هو 400 ميكروغرام في اليوم.

نوصي باستخدام الزر الأبيض أو تشكيلة الفطر البري إذا كان بإمكانك العثور عليه. إذا كان الفطر صغيرًا ، اتركه كاملًا للحصول على مظهر جميل. هذا جانب رائع لشريحة لحم أو لحم خنزير أو دجاج ويقف بشكل جيد كوجبة رئيسية خفيفة عند تقديمه مع بيض مسلوق في الأعلى ، وشرائح قليلة من بروسسيوتو على الجانب ، وقطعة جيدة من الخبز الحار المقرمش.


المكونات الرئيسية

  • الفطر. يعمل كل من عيش الغراب بيلا والكريميني بشكل جيد هنا.
  • سمنة. لقد استخدمت الزبدة النباتية ، ولكن يمكن استخدام الزبدة العادية بدلاً من ذلك.
  • زيت الزيتون. يمكن استخدام هذا الزيت أو أي نوع آخر من الزيت في هذه الوصفة.
  • نبيذ أبيض. استخدم Chardonnay أو Pinot Gris أو Sauvignon Blanc أو النبيذ الأبيض المفضل لديك.
  • ثوم. يمكنك استخدام الثوم المفروم مسبقًا أو تقطيعه بنفسك.
  • أعشاب. البقدونس والريحان يشكلان مزيجًا رائعًا. يمكنك استخدام أي منهما أو كليهما.
  • ملح.
  • رقائق الفلفل الأحمر. للحصول على تلميح من الحرارة.

لماذا أنقع الثوم في الزبدة أولاً؟

إن عملية السماح للثوم بنقع الزبدة ببطء تطلق نكهة الثوم الكاملة في الزبدة دون التسبب في احتراقها وكل هذه النكهة تعانق الفطر عندما نضعها في صلصة زبدة الثوم. إنه المفتاح لصنع أفضل فطر عشبة الثوم المقلية ، أنا مقتنع!


وصفة خطوة بخطوة

سخني الفرن على 190 درجة مئوية.

اخلط جميع المكونات في وعاء.

رتبي طبقة واحدة على صينية خبز. شوي لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الفطر. قدميها ساخنة مع الأرز المطهو ​​على البخار أو كفاتح للشهية.