وصفات جديدة

برجر ماكدونالدز عمره 14 عامًا والمزيد من الأخبار

برجر ماكدونالدز عمره 14 عامًا والمزيد من الأخبار

في Media Mix اليوم ، الأطفال الذين يحبون السكر ، بالإضافة إلى أسوأ أغنية راب في بروكلين

تقدم لك The Daily Meal أكبر الأخبار من عالم الطعام.

ماكدونالدز من 1999: إليكم برجر ماكدونالدز من عام 1999 الذي لم يتغير إلى حد ما (وليس متعفنًا) ، مع تحلل المخللات فقط. [هافبو]

قد لا يحب الأطفال السكر دائمًا: وجدت دراسة جديدة أن تفضيلات السكر تختلف باختلاف موطن الطفل وعمره. [ملاح الغذاء]

حلول الاحتيال الغذائي: بالتأكيد ، قد نعثر على لحم الحصان في كرات اللحم الثمينة من ايكيا ، لكن التكنولوجيا تعني أنه يمكننا رفع معاييرنا إلى مستوى أعلى عندما يتعلق الأمر بالطعام. [شيكاغو تريبيون]

برنش بروكلين هيبستر: تحاول Nadia G يدها في موسيقى الراب حول وجبات الإفطار والغداء في بروكلين ، حيث تلقي بظلالها على "الفتيات الصغيرات يطيرن مع أمهاتهن الجينز." مرحبًا الآن ، دعنا لا نصبح سيئين. [الآكل]

ساكورا في الغذاء: في حين أن الكثير من مكونات العلف قد صنعت على أطباق العشاء ، إلا أن الزهور لا تزال متأخرة قليلاً عن المنحنى. هنا ، تتذوق بعض أزهار الكرز عن طريق العينين والفم. [نيويورك تايمز]


استجابت McDonald & rsquos لهذا الفيديو عن همبرغر عمره 24 عامًا لم يتحلل و rsquot

ربما تكون قد شاهدت مؤخرًا مقطع فيديو لامرأة احتفظت بماكدونالد آند رسكووس همبرغر وبطاطا مقلية في صندوق في خزانة ملابسها لأكثر من 20 عامًا. إنها فقط الأحدث في نوع القصة التي يبدو أنها تطفو على السطح كل بضعة أشهر ، عن الأشخاص الذين يستعرضون الوجبات السريعة التي احتفظوا بها لفترات طويلة من الزمن ، فقط ليجلسوا في حالة ممتازة طوال تلك السنوات اللاحقة. لكن الآن أصدرت ماكدونالدز بيانًا ردا على ذلك.

في منشور في غرفة الأخبار الخاصة بها ، لم تذكر سلسلة الوجبات السريعة TikTok المعنية بالاسم ولكنها بدأت بالقول ببساطة "في البيئة المناسبة ، يمكن أن يتحلل البرغر لدينا ، مثل معظم الأطعمة الأخرى". وتابعوا قائلين إن سبب عدم ظهور علامات الشيخوخة على العديد من الأطعمة هو نقص الرطوبة:

"بدون رطوبة كافية & ndashe سواء في الطعام نفسه أو البيئة & ndashbacteria والعفن قد لا تنمو ، وبالتالي ، فإن التحلل غير محتمل. لذلك إذا كان الطعام جافًا بدرجة كافية أو أصبح جافًا بدرجة كافية ، فمن غير المرجح أن ينمو العفن أو البكتيريا أو يتحلل ،" تمت قراءة المنشور جزئيًا. "يمكن للأطعمة المحضرة في المنزل والتي تُترك لتجف أن ترى نتائج مماثلة. انظر عن كثب ، من المحتمل أن تكون البرغر التي تراها قد جفت وجافة ، وليس بأي حال من الأحوال" في نفس يوم شرائها ".

استمروا بالقول إن البرغر مصنوع فقط بنسبة 100 في المائة من اللحم البقري الذي تم فحصه من قبل وزارة الزراعة الأمريكية (ولمسة من الملح والفلفل!) بدون مواد حافظة أو مواد مالئة. لذلك هناك لديك! في المرة التالية التي تشاهد فيها هذه الأنواع من مقاطع الفيديو الفيروسية ، اعلم أن هذه البرغر والبطاطا المقلية القديمة قد لا تحتوي على العفن ، لكن كن مطمئنًا أنها مثيرة للاشمئزاز كما لو كانت كذلك!


موظفو ماكدونالدز القدامى يكشفون عن "أسرار داخلية" مثيرة للاهتمام على موقع Reddit

ماكدونالدز هي واحدة من أكبر سلاسل مطاعم الوجبات السريعة في جميع أنحاء العالم. اعتبارًا من عام 2020 ، حصلت ماكدونالدز على تاسع أعلى تقييم عالمي للعلامة التجارية. من المعروف أن عملاق الوجبات السريعة يقدم مزيجًا من البرجر واللفائف والبطاطا المقلية والمخفوقات والآيس كريم والمزيد. ومن المعروف أيضًا تجنيد مجموعة من الأشخاص على أساس التفرغ الكامل وبدوام جزئي. لا يبدو العمل في بيئة الضغط العالي في ماكدونالدز وكأنه نزهة ، ومن المؤكد أنه لم يشهده عدد قليل من الموظفين السابقين في سلسلة مطاعم الوجبات السريعة على موقع Reddit. عندما نشر مستخدم Reddit استعلامًا على بوابة المناقشة الشهيرة بعنوان "موظفو ماكدونالدز ، ما هي الأسرار التي اكتشفتها أثناء العمل هناك؟" ، انضم العديد من الموظفين السابقين إلى الموضوع مع مجموعة القصص الخاصة بهم.

كتب أحد المستخدمين عن معايير النظافة الصارمة لعملاق الوجبات السريعة وكيف يمكن أن يكون فرض ضرائب على عدد قليل من الموظفين في بعض الأحيان: "علمت أنه إذا كان لدي وقت للعناية ، فلدي وقت للتنظيف".
"بالنسبة للشخص الذي كنت أعمل فيه في المدرسة الثانوية.

(اقرأ أيضًا: مستخدم Reddit يعاني من كارثة Smoothie ، انظر أطرف التعليقات هنا)
تُحفظ البرغر في منطقة دافئة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ثم تُرمى وتُصنع جديدة.
تحصل على وجبة مجانية من أي شيء ما عدا السلطات. الوجبة عبارة عن سندويتش وبطاطا مقلية وسط ومشروب متوسط.
في نهاية الليل ، يتم التخلص من كل اللحوم المطبوخة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدامه لصنع البرغر واصطحابه معك إلى المنزل "، علق أحد المستخدمين مؤكداً أن هناك بعض الامتيازات للوظيفة أيضًا.

"المخللات ديناميكية هوائية بشكل مدهش. فهي تلتصق بالجدران و (إذا كان لديك الأحجار) قمصان المدراء بشكل جيد" قرأ تعليقًا مثيرًا للاهتمام على الخيط.

كتب أحد المستخدمين: "ليس سرًا حقًا ولكن عندما ألتف (أغلف الطعام) n أحصل على شذرات ، فقد أترك 2-3 إضافية لأنني أحب فكرة أن شخصًا ما يحصل على ضجيج إضافي." ، كتب أحد المستخدمين . الآن ، ما مدى روعة هذا؟

"رذاذ إزالة الروائح الرسمي الذي قدموه لنا هو الشيء الأكثر متعة الذي شممت رائحته في حياتي كلها. حتى الآن ، أتمنى أن أشم رائحته مرة أخرى ،" كان تعليقًا مثيرًا للاهتمام آخر على الخيط.

"بيج ماك عبارة عن برجر مزدوج بالجبن مع صلصة 1000 أيلاند وخس وقطعة خبز إضافية. إذا طلبت إضافة خس مزدوج وصلصة بيج ماك ، ستحصل على نفس الشيء بخبز أقل وسعر أرخص." المستخدم يقدم اختراق حياة ثمين.

"عملت هناك في المدرسة الثانوية. اكتشفت أنك إذا وضعت منتصف كعكة ماك في المقلاة ثم أضفت طبقًا طريًا ومغطى بالفراولة ، سيكون طعمها مثل كعكة القمع تمامًا. كانت الإبداعات المخصصة هي أفضل جزء من العمل هناك" ، كتب مستخدم آخر.

حول Sushmita Sengupta ، التي تشترك في ولعها القوي بالطعام ، تحب Sushmita كل الأشياء الجيدة والجبنية والدهنية. تشمل أنشطتها الترفيهية المفضلة الأخرى بخلاف مناقشة الطعام ، القراءة ومشاهدة الأفلام والبرامج التلفزيونية التي تشاهد الشراهة.


ماكدونالدز تتعاون مع أكثر فرق بوب شعبية في العالم

استعدوا لتعاون آخر مع مشاهير ماكدونالدز والذي يضمن التسبب في الهستيريا بين المعجبين. تتعاون السلسلة مع K-pop sensation BTS ، والتي يمكن القول إنها أكبر فرقة بوب في العالم في الوقت الحالي ، في وجبة مميزة تحتوي على عنصرين جديدين في القائمة لم تجربهما من قبل.

ستصل وجبة BTS إلى قوائم ماكدونالدز في الولايات المتحدة وكندا و 10 دول أخرى في 26 مايو ، وفقًا لبيان صحفي. في موطن الفرقة في كوريا الجنوبية ، ستنخفض في 27 مايو. وإجمالاً ، ستطرح الوجبة في 50 دولة على مدار شهري مايو ويونيو.

صراع الأسهم

يتضمن 10 قطع تشيكن ماك ناجتس ، وقلي متوسط ​​، وكولا متوسطة. تتميز الوجبة أيضًا بجانب من الصلصات التي ظهرت لأول مرة في الولايات المتحدة: Cajun و Sweet Chili. الصوصات مستوحاة من الوصفات الشعبية من مطاعم ماكدونالدز في كوريا الجنوبية.

وقالت شركة Big Hit Music ، شركة التسجيلات الموسيقية التابعة للمجموعة ، في بيان: "للفرقة ذكريات رائعة مع ماكدونالدز". "نحن متحمسون لهذا التعاون ولا نطيق الانتظار لمشاركة وجبة BTS مع العالم."

ويمكنك المراهنة على أن جحافل معجبي BTS أكثر حماسًا لتناول الطعام مثل الأصنام المحبوبين ، مما قد يؤدي إلى نقص مثل تلك التي شوهدت بعد تعاون ماكدونالدز مع ترافيس سكوت. انتهى الأمر بالسلسلة إلى نقص في العديد من المكونات لوجبة كاكتوس جاك.


بيج ان تيستي

@ McDo_PH / تويتر

دخلت Big N 'Tasty إلى عائلة ماكدونالدز كإجابة مفترضة لـ Burger King Whopper. تمامًا مثل Whopper ، دخل هذا البرجر في القوائم بنفس الكمية من الدهون والكربوهيدرات الفارغة. تأتي مع ما يقرب من نصف ما يعادل نصف يومك من الصوديوم ، و 30 جرامًا كاملًا من الدهون ، فإن هذه الساندويتش تقدم القليل جدًا لأي شخص يتطلع إلى تجربة وجبة صحية. تركت صيغة البرجر منذ ذلك الحين قوائم ماكدونالدز ، لكنها لا تزال تدعي أنها واحدة من أكثر أنواع برجر ماكدونالدز غير الصحية في الوجود.


همبرغر عمره 14 سنة خالي من العفن؟ تقول ماكدونالدز إنها ليست مشكلة كبيرة

همبرغر يبلغ من العمر 14 عامًا - يبدو أنه محفوظ تمامًا ، ويبدو وكأنه قفز من الشواية - قد ترك لماكدونالدز الكثير من الشرح للقيام به.

تقول سلسلة الوجبات السريعة إن النقص الواضح في العفن أو التفكك ليس في الواقع مشكلة كبيرة ، وتشير إلى أن مظهر البرجر الأصلي - بافتراض أنه ليس مزحة - من المحتمل أن يكون نتيجة الجفاف ، وليس المواد الحافظة غير التقليدية.

احتل همبرغر عناوين الأخبار مؤخرًا ، وآخرها في "الأطباء". ارتدى الدكتور ترافيس ستورك قفازات طبية لفحص همبرغر ماكدونالدز الذي لا يكاد يصل إلى ساعة ، على الرغم من أن مالكه يدعي أنه اشتراه منذ أكثر من عقد.

يقول ديفيد ويبل من ولاية يوتا إنه لا يزال لديه إيصال لإثبات شرائه مرة أخرى في 7 يوليو 1999. وقال إنه نسي الأمر في جيب المعطف حتى عثرت عليه زوجته لاحقًا. "قلنا" يا إلهي ، لا أستطيع أن أصدق أنها تبدو بنفس الطريقة. "

لابد أن ويبل كان يعلم أنه يتجه نحو شيء ما ، لأنه احتفظ به. في وقت من الأوقات ، حاول بيعه على موقع EBay ، لكنه في الغالب كان يهرول في بعض الأحيان لوسائل الإعلام. وقال لصحيفة سانت جورج بولاية يوتا إن الفطيرة - التي يطلق عليها "أقدم همبرغر في العالم" - لم يتم تبريدها أبدًا.

"كيف لا تكون متعفنة؟" صاح أحد أعضاء لجنة "الأطباء" بينما كان ستورك يفحص البرغر. يستجيب طبيب الأطفال الدكتور جيم سيرز: "يطلق عليه" مواد حافظة ". "إذا لم يأكله العفن ، وإذا لم يأكله الفطر ، فلن تأكله الحشرات. يمكن. لا ينبغي أن نأكله ".

ليس بهذه السرعة ، كما يقول ماكدونالدز.

إنه يقدم منظورًا مختلفًا من خلال بيان صحفي شامل قد يكون أكثر بيان صحفي علمي في تاريخ عملاق البرجر.

"هامبرغر ماكدونالدز يتم تحضيره طازجًا في مطاعمنا. مع عدم معرفة الظروف التي تم فيها حفظ الطعام في هذا الادعاء المحدد ، فإن ما هو معروف علميًا هو أن البكتيريا والعفن ينموان فقط في ظل ظروف معينة "، يبدأ البيان.

يمضي ماكدونالدز ليقول إن العديد من الأطعمة الأخرى التي يتم شراؤها وحفظها في بيئة جافة ستصمد أمامها.

يقول البيان: "على سبيل المثال ، بدون رطوبة كافية - سواء في الطعام نفسه أو في البيئة التي يحتفظ بها - من غير المرجح أن تكون البكتيريا والعفن وما يرتبط بهما من تحلل". "إذا كان الطعام جافًا بدرجة كافية ، فلن ينمو العفن أو البكتيريا. في الواقع ، فإن أي طعام يتم شراؤه من مطعم أو محل بقالة أو يتم تحضيره في المنزل ويفتقر إلى الرطوبة سيؤدي أيضًا إلى الجفاف وسيشهد نتائج مماثلة إذا ترك في نفس البيئة ".

نقطع هذا البيان الصحفي لنضيف: فلتبدأ تجارب الطعام!

في الختام ، جاء بيان ماكدونالدز الصحفي ليقول إنه لا يوجد شيء مخادع بشأن مكونات الفطائر:

"فطائر همبرغر ماكدونالدز في الولايات المتحدة مصنوعة من لحم بقري خاضع لفحص وزارة الزراعة الأمريكية بنسبة 100٪. يتم طهيها وتحضيرها بالملح والفلفل ولا شيء آخر - بدون مواد حافظة - بدون مواد مالئة. خبز الهامبرغر الخاص بنا مصنوع من دقيق القمح المزروع في أمريكا الشمالية. هذه هي نفس الأطعمة التي يشتريها الناس كل يوم في متاجر البقالة المحلية. "

ماذا تعتقد؟ هل سيجعلك هذا تفكر مليًا قبل الوصول إلى الطريق الصحيح؟ هل تعتقد أن ماكدونالدز تلقى سمعة سيئة؟


يبدو برجر ماكدونالدز البالغ من العمر 14 عامًا وكأنه جديد ما تشتريه 5 دولارات حول العالم

نتمنى أن يبدو برجر ماكدونالدز البالغ من العمر 14 عامًا هكذا.

الروابط

5 دولارات تحصل على الكثير من البيرة في الصين. تحصل على الكثير من القهوة في الهند. تحصل على الكثير من اللحم المفروم في بريطانيا العظمى. وطن من الموز في إثيوبيا. تعرف على ما يمكن أن تحصل عليه 5 دولارات أخرى في فيديو BuzzFeed & # x27s الرائع حقًا. [BuzzFeed]

عثر رجل من ولاية يوتا على برجر McDonald & # x27s من عام 1999 في أحد معاطفه & # x27 جيب ، وبدا تمامًا في عام 2013 كما كان عليه عندما تم شراؤه حديثًا. لقد سمعنا عن أن هؤلاء البرغر يمضون شهورًا دون إظهار أعمارهم ، ولكن 14 عامًا؟ ييكيس. [هافينغتون بوست]

إذا انتهى بك الأمر إلى الحصول على جبن فاخر أكثر مما يمكنك تناوله في فترة زمنية قصيرة ، فإليك كيفية لفه وتخزينه بشكل صحيح في ثلاجتك. ماذا ، أنت لا تذهب إلى شراء الجبن المهروس؟ & # x27s فقط نحن؟ هاه. [يأكل خطيرة]

تعتقد أنك تعرف القهوة؟ قم بإجراء هذا الاختبار لمعرفة ما إذا كنت & # x27 متذوق قهوة أو متوسط ​​جو. [ الإذاعة الوطنية العامة ]

المشروبات

نحن & # x27d نفضل تناول كوكتيل قديم أكثر من همبرغر McDonald & # x27s القديم.


كيف تصنع برجر مستوحى من برجر كنج في المنزل

إذا كنت ترغب في نسخ Burger King’s Whopper في المنزل ، فأنت محظوظ ، لأن طباخ Nicko على Youtube لديه طريقة سهلة للقيام بذلك ويوضح لك كيفية التمهيد عبر قناته.

مكونات:

  • 125 جم لحم مفروم / مفروم
  • 4 مخلل
  • 2 شريحة طماطم
  • 2 ملعقة صغيرة مايونيز
  • 2 ملعقة صغيرة كاتشب طماطم
  • 1 ورقة خس آيسبرغ (مبشورة)
  • 1 خبز بذور السمسم

McDonald & rsquos لجعل First-Ever & lsquoMcVegan & rsquo Burger خيار قائمة دائمًا

بعد تجربة صغيرة & ldquoblew كل التوقعات من الماء ، & rdquo يوسع البرجر الخالي من اللحوم انتشاره.

مرة أخرى في أكتوبر ، أعلنت McDonald & # x2019s أنها ستجرب أول هامبرغر نباتي على الإطلاق ، يسمى بشكل مناسب McVegan. منذ وقت ليس ببعيد ، كان من الممكن قراءة هذا الاسم كشيء من فيلم خيال علمي ساخر ، وحتى اليوم ، من المحتمل أن تجعل الفكرة بعض الأمريكيين المحبين للحوم الحمراء يجفون & # x2026 وهو ما قد يفسر سبب اختبار McVegan في فنلندا فقط. لكن اتضح أن الفنلنديين أخذوا حقًا إلى McVegan ، والآن تمت إضافة البرجر الخالي من اللحوم إلى القوائم الدائمة وتوسيع نطاق وصوله.

على الرغم من التشغيل التجريبي الصغير والقصير في مدينة واحدة فقط & # x2014Tampere & # x2014 على مدار سبعة أسابيع فقط ، تم اعتبار McVegan نجاحًا كبيرًا من قبل عملاق البرجر. & # x201C الاختبار في فنلندا فجر كل التوقعات من الماء ، قال & # x201D ستافان إيكستام ، رئيس استراتيجية الغذاء في ماكدونالد & # x2019s في السويد ، وفقًا لـ Business Insider. نتيجة لذلك ، يحصل McVegan على طرح وطني كامل ، ليس فقط في فنلندا ولكن أيضًا في السويد المجاورة حيث تم تطوير البرجر. هناك ، سيتم بيع العرض النباتي مقابل 49 كرونة سويدية ، أو حوالي 5.80 دولارًا أمريكيًا ، وصفت بأنها أقل من العناصر الأخرى في القائمة وأيضًا أرخص من البرغر النباتي الذي تبيعه سلسلة منافسة ، ماكس.

إذا كان نجاح برغر نباتي في McDonald & # x2019s يبدو مفاجئًا ، فمن المحتمل أن يرجع الفضل إلى العلامة التجارية في العمل الفعلي لإنشاء خيار يرغب فيه العملاء. يقال إن McVegan مرت بأكثر من 100 تكرار قبل أن تقرر McDonald & # x2019s والعلامة التجارية السويدية للأغذية النباتية Anamma الوصفة النهائية ، التي يُقال إنها تعتمد على فول الصويا وتذوق محايد. ومع ذلك ، إذا شعرت شركة الوجبات السريعة العملاقة أن هذا الإبداع الجديد قد يروق للأذواق الأمريكية ، فستبقى صامتة حول هذا الموضوع في الوقت الحالي. كتب Business Insider ، & # x201CMcDonald & # x2019s المسؤول الصحفي السويدي Henrik Nerell مترددًا في التكهن بالموضوع ، قائلاً إنه لا يمكنه توقع القرارات المحلية التي ستتخذها البلدان الأخرى. & # x201D قرارات غير متوقعة؟ نعم ، هذا يبدو أمريكيًا جدًا.


فيجي بيج ماك وصفة

تم تصميم خدعة ماكدونالدز هذه بواسطة Quorn كبديل نباتي للبرغر الشهير الذي يمكنك الحصول عليه من Golden Arches. مكدسة عالية ومخفوقة بالجبن والخس وصلصة برجر لذيذة ، هذا علاج "fakeaway" حقيقي.

مكونات

  • ٨ كورن بريليانت برجر
  • 4 خبز برجر
  • 8 شرائح جبنة
  • 10 أوراق خس رومين
  • 2 بصل ابيض
  • 16 شريحة من الخيار
  • لتحضير الصلصة:
  • 200 مل مايونيز
  • 50 جرام من الخيار المفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة خردل فرنسي
  • 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  1. يُطهى برجر Quorn وفقًا للتعليمات ويُقطع خبز البرجر إلى ثلاث قطع.
  2. تحضير مكونات السلطة عن طريق تقطيع البصل الأبيض ، تقطيع الخس وإضافة شرائح الخيار. احتفظ بهذه العناصر منفصلة لاستخدامها عند تحضير البرجر.
  3. بعد ذلك ، قم بإعداد الصلصة عن طريق الجمع بين جميع المكونات وتقليبها جيدًا.
  4. لتحضير البرجر ، ابدأ بالقطعة السفلية من خبز البرجر ، ثم أضيفي الخس الروماني ، شرائح البصل ، رشي الصلصة على الصلصة وأضيفي شريحة الجبن ، قبل أن تعلوها برغر. نضيف بعد ذلك الشريحة الوسطى من خبز الخبز ، ثم نضيف طبقة من الخس والبصل والصوص وشرائح الجركين (مع شريحة جبن أخرى إذا أردت) ، ثم نضيف فوقها البرجر الثاني وطبقة من الصلصة ، ثم نضيف غطاء خبز الخبز. . تقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب أو جانب من حلقات البصل.

"إنه حقل ألغام": عمال المطاعم الأمريكيون يتركون الصناعة بسبب كوفيد

عمل J ake Galardi Marko في صناعة المطاعم على مدار السنوات العشر الماضية ، وشغل مؤخرًا منصب خادم جديد في مصنع Cheesecake في لاس فيجاس ، بعد ترك وظيفته في Olive Garden لمدة عامين أثناء الوباء بسبب سوء المعاملة من العملاء على وسائل الحماية من Covid-19.

وقال "إنه حقل ألغام من بيئات العمل غير الآمنة والممارسات الاستغلالية لا تزال تتخلل عمليات التوظيف والتدريب". "يقول الناس دائمًا ولكننا نقدم نصائح حتى لا يكون الأمر بهذا السوء. يُستخدم هذا كذريعة لتجاهل الممارسات التعسفية والاستغلالية ".

قبل أن يبدأ منصبه الجديد ، تقدم بطلب إلى عشرات المطاعم وأجرى عدة مقابلات ، وأشار إلى أن العديد من المطاعم في حالة فوضوية وغير مستعدة لتولي عمال جدد. قال إنهم يستغلون الموظفين المحتملين بتوقيع مكافآت لا تنجح ، أو الوعود بأجور أعلى ، أو التقدم بطلب للحصول على وظيفة فقط ليتم إخبارهم في اليوم الأول من التوظيف ، عليهم أن يبدأوا العمل كسائق والعمل في طريقهم. . ترك وظيفة واحدة لأن المطعم لم يكن يطبق تدابير حماية السلامة من فيروس كورونا.

"أفكر في ترك هذه الصناعة كل يوم. معظمنا يفعل ذلك ولكن لدينا فواتير ندفعها ، ويأتي الإيجار مستحقًا كل شهر. الكثير منا لديه أطفال لدعمه ". "الصناعة بأكملها تفترس اليأس."

ومع ذلك ، كانت صناعة المطاعم هي مصدر الادعاءات الأخيرة بنقص العمالة ، حيث زعمت غرفة التجارة الأمريكية ، وبعض أرباب العمل ، والمسؤولون المنتخبون الجمهوريون أن إعانات البطالة تمنع الأمريكيين من العودة إلى العمل. كان هذا هو الحال بشكل خاص بعد أرقام الوظائف الضعيفة بشكل غير متوقع الأسبوع الماضي والتي أظهرت أن معدل البطالة لا يزال مرتفعًا بعناد في الولايات المتحدة.

الولايات التي يقودها الجمهوريون مونتانا ، أيوا ، ميزوري ، تينيسي ، ألاباما ، نورث داكوتا ، ساوث كارولينا ، أركنساس وميسيسيبي قد استشهدت الآن بالمطالبات في قرارات إنهاء إعانات البطالة الفيدرالية.

رفض الاقتصاديون من رئيس مجلس الاحتياطي الفيدرالي ، جيروم باول ، ووزيرة الخزانة ، جانيت يلين ، إلى جان هاتزيوس الاقتصادي في جولدمان ساكس ، الادعاءات الكاسحة بأن إعانات البطالة هي العامل الدافع لبعض الصناعات التي تعاني من مشاكل توظيف عمال جدد أو استبدال.

أشار تحليل حديث أجراه معهد السياسة الاقتصادية إلى أنه حتى شهر مارس كان هناك 9.8 مليون عامل عاطل عن العمل في المتوسط ​​مقارنة بـ 8.1 مليون فرصة عمل شاغرة. العديد من الصناعات ، بما في ذلك صناعات الإقامة والخدمات الغذائية ، كان بها أكثر من 1.5 عامل عاطل عن العمل لكل فرصة عمل.

فيما يتعلق بمطالبات نقص العمالة ، أشار معهد السياسة الاقتصادية إلى أن مثل هذه المطالبات ستكون قصيرة الأجل حيث أضافت صناعة الإقامة والخدمات الغذائية 241400 وظيفة في أبريل من العام الماضي. شهد قطاعا الترفيه والضيافة أسرع نمو في التوظيف خلال الشهر الماضي ، وحذر الاقتصاديون في معهد السياسة الاقتصادية من العواقب الاقتصادية السلبية لخفض مزايا التأمين ضد البطالة.

يقول العاملون في صناعة المطاعم إن أي مشكلات تواجهها الصناعة في توظيف عدد كافٍ من العمال هي نتيجة لانخفاض الأجور ومخاوف تتعلق بالسلامة ومضايقات من العملاء بسبب بروتوكولات Covid-19

وفقًا لتقرير نشرته One Fair Wage ومركز أبحاث UC Berkeley Food Lab في مايو 2021 ، فقد فكر 53 ٪ من العاملين في صناعة المطاعم في ترك وظائفهم منذ بدء الوباء ، مع انخفاض الأجور والنصائح ، ومخاوف تتعلق بالسلامة ، والتحرش. من العملاء كأسباب رئيسية يقدمها العمال.

كان العاملون في صناعة المطاعم من بين أعلى قطاعات العمال الذين ماتوا بسبب فيروس كورونا أثناء الوباء ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو ونشرت في يناير.

كريستال ماهر ، نادل في Parkside Projects في أوستن ، ينظر إلى إلقاء اللوم على إعانات البطالة على صعوبات التوظيف في المطاعم كذريعة لمحاولة تجنب تغيير طريقة معاملة العمال في الصناعة.

"ما الذي سنعود إليه؟ لا أحصل على الجدول الزمني الخاص بي حتى يوم الجمعة من الأسبوع السابق لذلك لم أعد أخطط لأي شيء لدي بعد الآن. لم يعد بإمكاني تحقيق الاستقرار في مدخلي لأنني أعتمد على نظام البقشيش هذا "، قال ماهر. "لقد ولت عقلية المطعم القديمة ولم يستوعب الكثير من الرؤساء ذلك بعد. تلك الأشياء يجب أن تتغير. حتى نرى أن الأشياء تتغير ، ربما لن يعود الناس إلى الصناعة بأعداد كبيرة ".

انتقد العاملون في صناعة الوجبات السريعة على وجه الخصوص الأجور المنخفضة والمخاوف المتعلقة بالسلامة ونقص الموظفين والمضايقات طوال الوباء ، حيث كان معدل دوران الموظفين السنوي في الصناعة أكثر من 100 ٪ قبل Covid-19.

قال ألين ستريكلاند ، قائد الفريق في Arby’s في مدينة كانساس سيتي ، والذي يكسب 11.50 دولارًا في الساعة: "لدينا عدد قليل جدًا من الموظفين ، بغض النظر عن التوظيف". "الأجر لا يستحق كل هذا العناء حقًا ، لكن عليّ تحقيق ذلك من أجل عائلتي ولي."

كريس كاردونا ، مدير الوردية في ماكدونالدز في أورلاندو ، هو واحد من عدة عمال في سلسلة مطاعم الوجبات السريعة في 15 مدينة أمريكية على الأقل سيشاركون في إضراب لمدة يوم في 19 مايو لمطالبة الشركة برفع الحد الأدنى للأجور إلى 15 دولارًا أمريكيًا. ساعة.

عمل كاردونا في ماكدونالدز لمدة أربع سنوات ، وجني ما يزيد قليلاً عن 11 دولارًا في الساعة ، وهو ما أوضح أنه منعه من الخروج من منزل والديه ، أو الحصول على سيارته الخاصة ، أو التمكن من الالتحاق بالجامعة.

قال كاردونا: "إنهم يعتبروننا أساسيين ، لكن الحقيقة هي أنهم يعاملوننا كما لو كان يمكن التخلص منا". "إنهم يحبون أن يقولوا إنه لا أحد يريد العمل ، وأنهم يواجهون صعوبة في العثور على عمال وهم يلومون ذلك على إعانات البطالة ، لكن المشكلة هي أن لا أحد يرغب في العمل مقابل أجر فقر ، والمخاطرة بحياته مقابل 7.25 دولارات للساعة . "


شاهد الفيديو: ألذ برجر بيج ماك في البيت مع طريقة عمل صوص ماكدونالدز الرهيب! (كانون الثاني 2022).